Многие хоть раз в жизни, руководствуясь различными целями, задумывались о том, чтобы отрегулировать свое питание согласно какой-либо диете. Начинали поиски идеальной диеты, такой, чтобы и вред для здоровья был поменьше, и фигура стала получше, и результат поскорее, и чтобы мучить себя при этом не особенно.
Рассмотрим диеты для похудения. Почти все они ограничивают разнообразие и количество принимаемой Вами пищи или делают акцент на одном продукте, в ущерб другим. Вы, конечно же, сбросите некоторое количество килограммов, иногда даже в кратчайшие сроки, но не исключено, что такая диета нанесет вред Вашему организму.
Вред диет
Прежде чем худеть, необходимо выяснить причину, которая привела к набору веса. Ведь, выбрав неправильную диету, Вы можете не только привести свой организм к обострению скрытых болезней, но и вместо потери веса продолжить его набирать, причём даже более стремительно – ведь никто Вам точно не скажет, как отреагирует Ваш организм на недополучение необходимых ему веществ.
Каждый продукт имеет свой набор витаминов и микроэлементов, которые требуются для правильного функционирования всех органов и систем. Если Вы ограничиваете употребление какого-либо продукта, то ограничиваете тем самым и поступление уникальных элементов в организм, и если не заменить их на продукты – источники этих элементов, то можно нанести существенный вред здоровью. Ограничивая употребление мяса, рыбы, молочных продуктов, можно нанести серьезный вред нервной системе и работе головного мозга, так как из белков, которые содержат эти продукты, строятся нервы, органы, включая мозг.
Ограничив потребление «полезных жиров», Вы нанесете вред иммунной, кровеносной системам, нарушите обмен веществ, что может привести к быстрому набору веса; ухудшите память и даже настроение, что может стать началом депрессии, которая очень часто появляется на первой-второй неделе диеты.
Другая негативная сторона ряда диет – это употребление лишь строгого набора продуктов, в строго определенном количестве. В этом случае нелегко тем, кто страдает аллергией. Также она может развиться при избыточном поступлении в организм одних и тех же продуктов.
Не стоит ждать от диеты идеальной фигуры: просто сбросив вес, Вы не получите те формы, которые хотите, так как в формировании фигуры участвуют не только жиры, но и кожа, и мускулатура. Поэтому, если Вы все же сели на диету, то не забывайте выполнять физические упражнения.
Польза диет
При условии составления правильного рациона питания, пользу диет трудно не заметить. Во-первых, правильно подобранные диеты позволят не только сбросить лишний вес, но и улучшить самочувствие, очистить организм от шлаков и токсинов.
Также диета позволит развить силу воли , выносливость, упорство, так как диета – это постоянное ограничение себя в чем-либо, таком любимом и вкусном. Существуют также лечебные диеты, диеты для беременных, которые призваны помочь человеку принести максимальную пользу своему организму в том или ином конкретном случае.
Не всегда цель диеты – только похудение, она также часто является неотъемлемой частью лечебной, спортивной программы. Но она будет эффективной, только если найдено равновесие, а диета индивидуально и грамотно подобрана с учетом особенностей организма.
Если Вы уже решили, что Вам нужна диета, то советуем ознакомиться с полезной .
Всем известен тот факт, что похудение – одна из важных тем, которая интересует как женщин, так и мужчин. Зачастую, это происходит из-за того, что в средствах массовой информации постоянно твердят об эпидемии ожирения.
В настоящее время диеты пользуются особой популярностью. Имеется огромное количество способов быстрого избавления от лишнего веса. К сожалению, неподготовленный человек может вытерпеть всего пару дней. При этом организм получает серьёзный стресс. Как правило, через короткий промежуток времени, вес не только возвращается, но и может добавить лишние килограммы. Чем продолжительней диета, тем лучше результат. Эффект сохраняется дольше, а вред организму причиняется намного меньше.
Любая диета поможет похудеть, но далеко не всегда до желаемого эффекта. Обменные процессы каждого организма проходят по-разному. Также результат может зависеть и от физической активности. Чтобы не навредить здоровью, нельзя питаться постоянно только низкокалорийными продуктами. Следует учитывать, что диета не должна длиться дольше указанного срока. Для каждого человека можно разработать собственный рецепт диеты, подсчитав калорийность дневного рациона и учитывая индивидуальность указаний. Но имеются и общие правила.
Как правильно начать диету:
Начиная любую диету – необходимо посоветоваться со специалистом.
Должен быть плавный переход с обычного питания, особенно если речь идёт о строгой диете. Нужно постепенно исключить блюда с высоким содержанием калорий.
При завершении диеты – калорийность пищи постепенно повышается.
Соблюдая диету, нужно выпивать за сутки не менее двух литров чистой воды.
Необходим свежий воздух, частые прогулки.
Питание следует разделить. В среднем – не менее 4-5 приёмов пищи за день. Ужин должен быть часа за 2 до сна.
Исключаются из рациона сладости, мучные изделия, копчёные блюда, и напитки, содержащие алкоголь.
Польза и вред
Во многих случаях, имеющиеся болезни могут обостриться именно при соблюдении строгих диет, так как в организм не поступают необходимые вещества, из-за ограничения продуктов.
Чтобы поддерживать своё здоровье, человеку необходимо ежедневно употреблять продукты, с достаточным содержанием витаминов и микроэлементов. Когда соблюдается строгая диета, организм не получает белок, который ему очень необходим. Таким образом, можно нанести серьёзный вред.
«Полезные жиры» необходимы иммунной и кровеносной системе, для поддержания обменных процессов организма и состояния памяти. Но, они содержатся во многих продуктах, не совмещающихся с большинством диет. Вследствие чего, может ухудшиться работоспособность и общее состояние уже на первой неделе.
Имеется ещё одна отрицательная сторона многих диет – аллергия на пищу, которая может также возникнуть при избыточном поступлении в организм одних и тех же продуктов. В основном это происходит из-за строгости питания, которое нельзя изменить, ведь иначе эффект не будет достигнут. На таких условиях, у некоторых людей может произойти обратная реакция – срыв, сопровождающийся чрезмерным употреблением пищи.
Основная задача подобранной диеты – не причинить вред организму. Для этого, в первую очередь, необходимо проконсультироваться у диетолога, который поможет разработать более подходящую диету. После чего нужно проверить состояние здоровья, чтобы выявить возможные нарушения.
Если правильно подойти к составлению диеты, то улучшится самочувствие, организм очистится от шлаков и токсинов, которые накапливаются при употреблении некачественных продуктов, выносливость станет выше, и будет достигнута поставленная цель – похудение до желаемого результата.
О диетах. Вред и польза диет. Выбор диеты
Многие думают, что увлечение различными диетами - это качество, присущее современному человеку. Однако это не совсем так. Истоки современной диетотерапии находятся в далеком прошлом. Например, в Китае первые врачи-диетологи существовали уже во времена династии Чжоу (II в. до н.э.). Они давали свои рекомендации для лечения и профилактики различных заболеваний.
Так, худым детям рекомендовали густой рисовый отвар, яичные желтки, фасоль, рыбу, то есть продукты, богатые полноценными белками, а также овощи и фрукты, богатые витаминами и минеральными солями. При отеках рекомендовали есть кашу из черной фасоли, при кашле — из миндаля. При дизентерии - рыбную кашу. Пожилым людям приписывалось есть часто и понемногу.
Древние диетологи утверждали, что в питании необходимо учитывать индивидуальные особенности человека. Организм нуждается во всех продуктах, но их соотношение и количество должно меняться в зависимости от возраста, конституции, привычек, климата.
Так, например, в зимнее время отдавали предпочтение пище, согревающей организм. Это яйца, блюда, приготовленные из зерновых продуктов: пшеницы, ячменя, овса; острая пища — лук, молодая редька, перец; жирные сорта рыбы и мяса. Зимой обмен веществ активизируется, поэтому можно есть больше острой и жирной пищи.
Летом, наоборот, организм нуждается! охлаждении, и в рационе должны преобладал охлаждающие продукты: рис, картофель морковь, капуста, редис, фрукты, ягоды, утятина, телятина, рыба (нежирная) и т.д.
Лечебные диеты применялись практически всеми великими врачевателями: Авиценной, Парацельсом, Гиппократом. Гиппократ говорил: Ваша пища должна стать лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей.
С середины XVIII века натуропатия как отдельное направление стала развиваться Германии, в XX веке особенного расцвета натуропатия достигла в Швейцарии, Германии, Англии, Америке; стали разрабатываться научные принципы, а также практически рекомендации диететики, то есть науки о рациональном питании и оздоровлении организма с помощью различных очистительных диет в том числе и лечебного голодания.
Подсчитано, что на данный момент мире существует больше 28 000 диет. Интерес но и то, что 65% американцев по крайней мере раз в год начинают новую диету. Данных о том как часто садятся на диету наши соотечественники, нет, но, наверное, не намного меньше, чем американцы.
Может быть, диеты такое уж эффективное средство, что они столь популярны? Увы, это не так.
Сразу же оговоримся, что речь идет не о лечебных диетах (специально разработанных и рекомендованных в медицинскую практику пищевых рационах), а о так называемых модных диетах, тех, что обещают за неделю-две, максимум месяц, идеальную фигуру и избавление от всех заболеваний. А таких диет превеликое множество: очковые, низкокалорийные, белковые, овощные, сырные, английские, японские, французские, голливудские, балетные и т.д.
Отличительная черта практически всех модных диет — они в большинстве случаев не помогают. И в первую очередь из-за того, что они построены на сильном ограничении себя в каких-либо продуктах. Лишь в редких случаях людям с недюжинной волей удается переделать себя с помощью
диеты. В основном же муки, на которые идет человек, применяя ту или иную диету, бывают безрезультатны.
Некоторые считают, что особенно эффективны суровые, жесткие диеты. Это не более чем миф. Такие диеты, исключающие углеводы, сгоняют воду. Практикующий подобную диету быстро теряет вес и радуется, думая, что избавился от жира. Увы, жир уходит очень медленно, но очень быстро нарастает после диеты. Причем чаще всего набирается больший, чем прежде, вес. Это происходит из-за того, что, если каждый день недобирать больше 1000 калорий, организм перестраивается на жесткий режим питания. Процесс обмена веществ замедляется на 10-30%, то есть калории сжигаются медленнее. Отсидев положенный срок на диете, человек возвращается к прежним привычкам. Но организм не успевает быстро перестроиться на новый лад и все так же медленно сжигает калории, отсюда и новое резкое увеличение веса.
Директор клиники питания при медицинском колледже в Хьюстоне доктор Джон Форейт утверждает: Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, например грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить. Когда мы затрачиваем слишком много энергии на волнения по поводу пищи, это не лучшим образом влияет на все аспекты жизни.
Оказывается, около 90% людей, сидящих на разных диетах в надежде сбросить вес, впоследствии набирают былые килограммы в среднем за пять лет. К такому выводу пришли руководители национальных институтов здравоохранения США, обсудивших эффективность различных методов снижения веса.
Как показали исследования, слишком решительные попытки похудеть, практикуемые молодыми (и не только) девушками (диета, интенсивные физические упражнения, применение средств, подавляющих аппетит, слабительного и намеренное вызывание рвоты), зачастую увеличивают шансы на то, что со временем они сильно располнеют. Тогда как людям, не делающим попыток сбросить вес, обычно гораздо проще сохранять форму.
Исследования показывают, что почти 98% людей, сидевших на диете, снова набирают не только сброшенные килограммы, но еще и сверх того.
А не так давно британские врачи из лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается, когда вы в очередной раз бросаете диету, может быть для вас более опасен, чем первоначальный. Профессор Том Сондерс отмечает: Если вы снова и снова садитесь на диету и бросаете ее, то распределение жира у вас меняется. Вновь набранный жир откладывается, прежде всего, в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах. По мнению врачей, это очень опасно, так как жир просачивается оттуда в печень и кровоток, вызывая резкое повышение уровня холестерина в крови. А это в свою очередь ведет к возрастанию риска возникновения инсульта и может привести к образованию камней в желчном пузыре, так как част холестерина способна там
кристаллизоваться.
К тому же от диет, как ни странно, не худеют, а полнеют. Ведь организм тратит лишь половину калорий, а остальные запасет на случай голода. И чем меньше калорий в него по ступает, тем экономнее он их расходует. Kaк только человек перестает голодать, организм тут же добавляет к вводимым с пищей калориям еще и ставший ненужным запас — и человек становится полнее, чем до диеты.
Еще один немаловажный момент: у людей, сидящих на суровой диете, мозг, лишенный привычной подпитки в виде глюкозы, может как бы забастовать, что иногда выражается в том, что у человека проявляются нервно-психические расстройства, или, как говорят в народе, едет крыша.
Но если вам недостаточно, что вы можете навредить своему мозгу и гормональной системе, то, возможно, побудить вас забыть о диетах может тот факт, что наиболее жесткие из них способны в конце концов стать причиной] сердечных заболеваний или рака.
Известный специалист по питанию Вильям Похлебкин сказал следующее по поводу опасности монодиет: Главное, не ешьте все время одну картошку или одну черную икру.
От этого здорово портится обмен веществ. Многие думают, что организм — это печь: что гуда ни набросаешь, все сгорит, и будет тепло вырабатываться. АН нет. Поймите, что организм не может специализироваться только на одном кефире (это я говорю для желающих похудеть) или только на овощах. Организм не может иметь только узкой специализации на одном каком-то продукте.
Английские психологи протестировали шестьдесят абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Причем первый тест подопытные прошли после строгой диеты, а второй — наевшись до отвала. Результаты голодного тестирования оказались на 20-30% хуже сытого. Это позволило ученым сделать категоричный вывод: диета — это настоящий стресс со всеми вытекающими отсюда последствиями.
Следует учитывать и то, что практически все средства для похудения рассчитаны на здоровых (!) людей. Некоторые популярные сжигатели жира содержат вещества (например, кардамон), которые у сердечно-сосудистых больных могут вызвать аритмию, тахикардию и тому подобное.
Те, кто неоднократно пробовал диеты для того, чтобы сбросить вес, подметили, что с каждым разом вес сбросить все труднее. Организм запоминает диету как экстремальный случай и с каждым разом сопротивляется ей все сильнее.
Итак, сидя на диете, вы рискуете заполучить болезнь сердца, камни в желчном пузыре, диабет, анемию, рак и остеопороз. У вас также будут сухие, ломкие, торчащие в разные стороны волосы, нездоровый цвет лица, тусклые глаза. Вы станете себя чувствовать подавленно и, главное, вскоре непременно растолстеете вновь.
Так что же делать тем, кто хочет сбросить вес? Лучше всего не надеяться на чудотворные диеты или таблетки, а вести здоровый образ жизни,
правильно питаться и побольше двигаться. Прислушайтесь к словам представителя американской Ассоциации институтов здравоохранения Уильяма Холла: Забудьте слово диета. Ешьте больше фруктов, овощей и злаков и вносите в свой рацион только те полезные изменения, которых вы сможете придерживаться до конца жизни.
Диеты опасны
Сидеть на диетах сегодня модно - худеют все, даже подростки. А потом набирают потерянные килограммы с лихвой. И, оказывается, это самое опасное. Исследователи из Университета в Глазго недавно опубликовали шокирующие результаты своего исследования, свидетельствующие о том, что стиль питания, при котором сидение на диете сменяется обжорством, сокращает продолжительность жизни на четверть.
Феномен йо-йо
А ведь именно так многие и борются с лишним весом. Сначала ценой неимоверных усилий и борьбы с голодом люди худеют. Окрыленные первыми успехами, они теряют бдительность и набирают вес еще больше, чем он был у них до диеты. По данным разных исследователей, так бывает у 35-80 процентов людей, садящихся на диету. И если вред ожирения и избыточного веса медикам ясен и понятен, то вот влияние на здоровье таких колебаний веса вниз-вверх, на Западе это называют “феноменом йо-йо”, изучено плохо.
Понимая эту проблему, шотландские исследователи поставили очень четкий и даже провокационный эксперимент на выживание, посмотрев, как режим “диета - обжорство” отражается на продолжительности жизни рыб. К выбору рыб в качестве подопытных кроликов стоит отнестись серьезно. Это очень хорошая модель для изучения продолжительности жизни - более ранние исследования показали, что данные, полученные на рыбах, во многом относятся и к человеку. Например, результаты успешных опытов по продлению жизни, проведенных вначале на рыбах, потом нашли подтверждение и у человека.
Врачебная ошибка
И самое главное, не стоит отмахиваться от этих рыбьих результатов и еще по одной причине - человечьей. Существует несколько исследований на людях, которые во многом подтверждают выводы ученых из Глазго. И если раньше их предпочитали критиковать или не замечать, то теперь самое время к ним вернуться. Еще в 1991 году было опубликовано пугающее исследование, в котором было показано, что в зависимости от степени колебаний веса риск смерти от болезни сердца увеличивается на 27-93%.
Потом было еще несколько исследований, в которых обнаружили связь между изменениями веса и более ранним и частым развитием болезней сердца и сосудов, образованием камней в желчном пузыре и, возможно, даже развитием некоторых видов рака.
Доктора относились к этим результатам предвзято и настороженно: они отказывались их считать абсолютно достоверными и окончательными. И этому есть психологическое объяснение. Ведь в свете полученных результатов настойчивые рекомендации врачей по избавлению от лишнего веса могут быть даже вредны - многие пациенты, сбросив вес, наберут его снова. Значит, кроме ожирения, существовавшего у них изначально, они приобретут еще
и дополнительный второй фактор риска - колебания веса тела. Врачи даже старались не замечать несколько серьезных исследований, которые “лили воду на мельницу” ученых из Университета в Глазго. В них изучались механизмы негативного действия “феномена йо-йо”. Например, у животных и у людей колебания веса вызывали в крови повышение холестерина и еще ряд изменений, способствующих развитию заболеваний сердца.
Рыбы учат людей
Похоже, врачам и пациентам нужно относиться к снижению веса более строго. И прежде чем сесть на диету, стоит вспомнить лозунг водителей: не уверен - не обгоняй. Если человек не уверен, что, сбросив вес, сможет его постоянно поддерживать на этом уровне, может быть, ему не стоит изматывать себя диетой вообще.
В последние годы врачи все чаще говорят, что к ожирению нужно относиться как к хронической болезни вроде гипертонии, сахарного диабета или стенокардии, которые требуют пожизненного лечения. И такой подход очень психологичен: он настраивает человека на хроническое, по сути, пожизненное лечение ожирения. Только вместо таблеток здесь нужно соблюдать режим питания и вести правильный образ жизни. Только при таком понимании проблемы можно избежать нового набора веса.
Профессор Нейл Меткальф из Университета в Глазго, руководивший исследованием, особенно подчеркивает опасность колебания веса для подростков и молодых людей, у которых организм еще развивается. В его исследовании воздействие на “рыб-подростков” было четко связано с ранней смертностью. Как это ни прискорбно, но именно в молодом возрасте люди больше всего помешаны на проблемах с внешностью и весом. Очень многие садятся на диету, а потом разъедаются, закладывая под себя бомбу замедленного действия.
Ошибки использования диет
Диеты, которые обещают быструю потерю веса - ложь, потому что мы не можем терять 5 кг жира за неделю при здоровом рационе. А истощение и мышечное бессилие - это не тот жир, в конце концов, который мы хотим потерять.
Однако есть диеты, основанные на правильном рационе и которые также не работают, говорит тренер Дебора Арнезон. Просто потому, что большинство людей выполняют их неправильно.
Помогая сотням клиентов достигнуть целевого веса впервые, она выявила 9 основных ошибок в использовании диет:
Привычки плохого сна.
Укладываясь спать после 10 и недосыпая, люди ухудшают ночную надпочечную регенерацию и добавляют токсичную нагрузку на печень – что приводит, к увеличению веса и медленному метаболизму.
Недостаточное потребление калорий.
Съедая меньше минимальной ежедневной нормы вашего организма, вы заставляете его сохранять жир. Такой ответ организма происходит, когда ежедневно вы потребляете ниже 1 200 калорий.
Недостаточное потребление воды.
Питье слишком малого количества воды, замедляет процесс метаболизма и сгорания жиров. Вычисление вашей ежедневной нормы воды: Вес в фунтах (0,45 кг) ? 0.075 = чашек воды в день.
Гимнастика менее 25 минут в день.
Потеря жира, при упражнениях, происходит после 26 минут работы с вашей целевой частотой пульса. Выполнение упражнений меньше этого, всего лишь поддерживает ваш текущий вес.
Потребление слишком малого количества белка.
Слишком малое количество белка в вашей ежедневной диете замедляет процесс переработки жиров в организме. Вычисление ежедневного требования белка вашего организма: Вес в фунтах (0,45 кг) ? 2 = грамм белка в день.
Недостаточное количество фруктов и овощей.
Ежедневное потребление 2-4 свежих фруктов и 2-4 чашек пропаренных или сырых овощей, помогают организму сжигать жир, стабилизировать инсулин и сбросить лишний вес.
Неправильное наблюдение за числами.
Вам больше не понадобится взвешивание. Важные числа, которые вы должны знать для потери веса: процент жира в теле, индекс массы тела, отношение талии к бедрам и ежедневное потребление калорий. Узнайте, как найти эти числа и использовать их правильно.
Игнорирование времени еды.
Легкий способ похудеть состоит в том, чтобы есть меньше пищи в порциях. Позавтракать вскоре после подъема, и затем есть каждые 2-3 часа
после этого. Не ешьте после 19:00.
Нет планирования.
Когда вы вычисляете ежедневный план потребления калорий, он должен быть на 500 калорий меньше, если вы хотите терять 0,5 кг - 1 кг в неделю. Большинство людей, сидящих на диете, даже не задумываются о том, сколько калорий они потребляют ежедневно.
Выбор диеты
Существуют тысячи диет. Однако процент людей, которые действительно в состоянии следовать им и исполнять правила, предусмотренные ими, в течение длительного периода времени невелик.
Многие люди, сидящие на диете, расслабляются или у них поднимается уровень холестерина, потому что они пытаются следовать другой диете, так как первая показалась слишком трудной. Особенно если они уже питаются относительно здоровой пищей (свежими продуктами или пищей домашнего приготовления, а не фаст-фудом).
Что, если мы все откажемся от диеты и вернемся к «нормальному» образу питания? Будет ли нам понятно, что является нормой для нас, хронически сидящих на диете людей? Что, если наша «норма» - это чувство сытости после еды или «обжорство». Что, если наша норма - это тщательно приготовленные продукты, несмотря на то, что в сравнении с богатыми традициями питания, которые устанавливались тысячелетиями, или в последние сотни лет, эти привычки выглядят совершенно ненормальными?
Если это так, нужно измениться и установить новые нормы. Единственная проблема в том, что эти перемены трудны. Пребывая в бездействии, кто действительно захочет приложить усилие к переменам?
Я предлагаю восстать против сидения на диете. Забудьте о подсчитывании калорий или граммов жира и углеводов. Забудьте о взвешивании и измерениях. Престаньте покупать «облегченный хлеб», злаки с низким содержанием углеводов и протеиновые порошки. А помимо протеста против уничтожения культуры питания (я воспринимаю это так), я предлагаю традиционный способ.
Давайте вспомним, что означает прекрасный обед. Что это значит - смаковать пищу и не чувствовать себя виноватым. Что это значит - сделать сознательный выбор в пользу пищи, которая будет одновременно удовлетворять нашему вкусу и хорошо питать наш организм. Мы сделали большие успехи в изучении питательных веществ, но при этом, кажется, забыли, как правильно заботиться о себе.
Предпринимая этот шаг, давайте сделаем сознательный выбор. Мы хотим говорить, двигаться, дышать. Иногда мы можем хотеть есть или не хотеть. Когда нас заставляют есть то, что мы не должны есть, тогда, кто делает выбор? Это импульс, желание, привязанность, тяга, но определенно не мы сами. Давайте выбирать, что нам есть - кусок шоколада или землянику.
Очевидно, если мы едим каждый раз, когда мы имеем такое желание, это может кончиться тем, что мы наберем вес, или, по крайней мере, не похудеем. Нет ничего неправильного
в том, чтобы уменьшить вес, если вы очень полны. Фактически, исследования показывают, что худые люди живут дольше и часто имеют более здоровые сердце и тело. Плюс, когда Вы похудеете, Вы обнаружите, что Вы двигаетесь более легко, меньше болеете, страдаете и имеете больше энергии (предполагается, что Вы питаетесь хорошо).
Итак, если Вы хотите вернуться к «нормальному» питанию, Вы должны знать, когда голодны, а когда - нет. Если Вы не научились определять такие сигналы в молодости или если забыли их, тогда нужно снова выучить.
Голод имеет физические проявления в теле. Когда Вы голодны, Вы можете почувствовать, что немного урчит в животе. Со временем это урчание станет сильнее и Вы начнете чувствовать себя заторможенным. Вы не находите себе места, возможно сердитесь или Вас подташнивает. Нет необходимости сразу есть, если немного урчит в животе. Ведь сигналы голода ощущаются в течение всего дня. Они приходят и уходят, подобно усталости. Это вполне нормально чувствовать немного усталости в течение дня короткие промежутки времени. Это не означает, что нам необходимо вздремнуть каждый раз, когда мы чувствуем некоторую усталость. Это просто мимолетное ощущение.
Однако, если не есть, когда вы становитесь совершенно голодными, вы можете стать прожорливыми и готовыми проглотить десять порций. Итак, понимание чувства голода очень важно для процесса нормализации Ваших предпочтений в еде.
Когда вы едите, выделите время для наслаждения едой. Обратите внимание, запах какой пищи Вам нравится, на состояние пищи, когда Вы пережевываете её, вкусовые различия, которые неожиданно появляются во время еды. Садитесь, чтобы поесть. Не торопитесь. Получайте удовольствие от еды. Обратите внимание на свои ощущения от насыщения пищей. Прекращайте есть, когда Вы наелись, не переедайте.
По результатам опроса, проведенного учеными из Великобритании, каждая третья женщина нашей планеты более одного раза соблюдала какую-либо диету, а каждая четвертая женщина придерживалась определенной диеты более двух раз. Диетам посвящено огромное количество книг, а количество самих диет достигает двадцати восьми тысяч. Современная диетотерапия берет свое начало из далекого прошлого. Древние диетологи давали рекомендации для профилактики и лечения различных болезней. Они считали, что вред и польза диет зависят от индивидуальных особенностей человека. Организм человека нуждается во всех пищевых продуктах, однако их количество и соотношение должно меняться в зависимости от конституции, возраста, климата и привычек. Организму человека не наносят вред диеты лечебные. Лечебные диеты применяли практически все великие врачеватели (Авиценна, Парацельс, Гиппократ).
Вред и польза диет
Правильно подобранная диета дает возможность снизить вес, улучшить самочувствие и очистить организм от токсинов и шлаков. Однако при выборе диеты большинство людей не учитывают метаболические, генетические особенности, режим питания в семье. Перед началом диеты необходимо проверить состояние всех органов и систем организма. В противном случае вред диеты может быть непоправимым.
Когда человек соблюдает какую-либо диету, в организме запускается своеобразная система защиты. Защитная реакция организма на пищевой стресс проявляется в сокращении расхода энергии. Причем это сокращение на 40-45% происходит за счет дыхательной функции, сердечной деятельности и метаболизма. Вред диет состоит в том, что когда человек возвращается к привычному для него режиму питания, то организм начинает накапливать калории с удвоенной силой. Диетологи называют подобное явление «эффектом йо-йо». Причем наибольший вред от диет, основанных на употреблении одного конкретного продукта. С помощью этого вида диет можно избавиться от лишних килограммов за короткий период времени. Однако после такой диеты чаще всего происходит резкое увеличение массы тела. Причем вновь набранный жир, в первую очередь, откладывается возле внутренних органов, в брюшной полости, а не между кожей и мышцами на бедрах и боках. Жир из областей накопления способен просачиваться в кровоток и печень и способствовать повышению в крови концентрации липопротеидов низкой плотности.
Немаловажный вред диеты могут причинить и нервной системе. Неправильно подобранные диеты могут привести к потере способности ясно мыслить. Непривычный режим питания может стать причиной развития нервно-психических расстройств.
Английские психологи протестировали 60 здоровых женщин на запоминание, скорость реакции и внимание. Первый вид теста был проведен после обильного застолья, а второй – после строгой диеты. Результаты тестирования после застолья оказались на 20-30% лучше результатов теста, проведенного после строгой диеты. Психологи сделали вывод, что наибольший вред от диеты состоит в том, что организм человека воспринимает ее как стресс. А к разным видам стресса организм имеет способность приспосабливаться и сопротивляться им все сильнее и сильнее. Поэтому постоянно корректировать вес при помощи краткосрочных и жестких диет нельзя.
Диета без вреда для здоровья
Многих волнует вопрос, как быстро похудеть без вреда для здоровья. Диета без вреда для здоровья должна быть основана на принципах здорового питания. В рационе питания должно быть достаточно липидов, протеинов и углеводов. Около двух третей пищевого рациона должны составлять орехи, плоды, мясо, рыба, овощи, крупы и продукты молочного брожения.
Для похудения без вреда для здоровья при составлении пищевого рациона необходимо учитывать род занятий каждого отдельного человека. При интенсивной физической деятельности в рационе должны преобладать витамины и углеводы, при интеллектуальной – протеины. Чтобы вред от диеты был минимальным, в рационе не должно быть сладкой, жирной и жареной пищи.
Для похудения без вреда для здоровья необходимо уменьшать питательность рациона на десять-пятнадцать процентов при разнообразии пищи и достаточной физической нагрузке.
Достаточно продуманной и гуманной диетой считается диета по группам крови. В ней достаточно питательных веществ. При диете без вреда для здоровья можно использовать вегетарианский стол с употреблением яиц, молочных продуктов и даров моря. Можно также придерживаться раздельного питания.
Употребление сырых фруктов и овощей приводит к вздутию живота. Если пищевой рацион состоит из белков, то страдают почки. Если же употреблять только грибы и орехи, то нарушается работа печени. Употребление сока грейпфрута или апельсина на голодный желудок приводит к выбросу желчи. При ухудшении самочувствия во время диеты необходимо вернуться к привычному для организма режиму питания.
В погоне за модой молодые девушки часто мучают себя диетами, чтобы быть похожими на кукол с глянца. Кто-то всего лишь отказывается от сладкого, а кто-то в конечном итоге становится жертвой анорексии. Ведь только пять процентов людей худеют благодаря правильным соблюдениям диет, остальные же просто морят себя голодом. Прежде чем сесть на диету, стоит проконсультироваться со своим лечащим врачом, взвесится, провести полную диагностику организма и только потом составлять индивидуальную диету. В таком случае диета принесёт больше пользы, чем обычная голодовка.
Стоит рассмотреть внимательнее наиболее популярные диеты и выделить самые вредные из них.
Жировая диета является очень простой, и не требует особых жертв, а также отказа от еды. Можно кушать жирное мясо и сало, при этом заметно скидывать вес. Отказ от углеводов заставит организм использовать жиры и белки.
Минусы : Нагрузка на почки и немалое содержание холестерина, справится с которым бывает не под силу даже здоровому организму. Отсутствие клетчатки приведёт к проблемам с прямой кишкой.
В рационе белковой диеты лежат яйца, нежирные молочные продукты и обязательно мясо. Овощи и фрукты рекомендуется употреблять в минимальном количестве. А жиры и углеводы вовсе исключаются из меню. Такая диета противопоказана людям которые имеют проблемы со здоровьем.
Минусы : Очень медленное снижение веса. Из за несбалансированной диеты, возможен недостаток минеральных веществ. Белок тяжело бьёт по печени и почкам. Рекомендуется употреблять минеральную воду.
Голодание — одна из самых вредных диет для хрупкого человеческого организма. Суть диеты – полный отказ от пищи. При подобной диете организм потребляет в первую очередь белки. Во время голодания употребляется только жидкость.
Минусы : Мышечная слабость, проблемы с кожей, плохой сон и самочувствие человека. При злоупотреблении голоданием могут развиться множество болезней, а у женщин возникнуть менопауза.
Моно-диеты набирают огромную популярность среди молодых девушек. Суть моно-диеты заключается в употреблении одного продукта, например шоколада, кефира. Такая диета напоминает разгрузочные дни для организма и должна протекать не более трёх дней. Наиболее популярными являются шоколадная, кефирная, овсяная и рисовая моно-диеты. Самое приятное в моно-диете то, что за короткий срок можно очень сильно похудеть, употребляя в рацион продукт, который вам по душе.
Минусы : Стоит отметить, что садиться на такую диету противопоказано несовершеннолетним, кормящим и будущим матерям. При употреблении одного продукта, организм ощущает нехватку других полезных веществ, из за которых страдают различные системы жизнеобеспечения.
Углеводная диета совершенно не подходит рассеянным людям, так как при такой диете углеводы нуждаются в постоянном контроле и подсчёте. Из меню следует исключить «быстрые» углеводы, которые стремительно всасываются в кровь. Таким образом организм получает углеводы и жиры в нужном количестве и прекрасно себя чувствует.
Минусы : Если диета соблюдается правильно, то минусов нет. Но если исключить каши и употреблять сосиски вместо нормального мяса, то такая диета скорее принесет вред вашему организму.
Вегетарианство – одна из самых популярных диет, а точнее образов жизни. Вегетарианство подразумевает в себе полный отказ от пищи животного происхождения. Но в наше время лучше всего соблюдать частичное вегетарианство с употреблением яиц,а также молочных продуктов. Если обратить внимание, то можно заметить, что большая часть «веганов» стройные и вполне здоровые люди. Ведь употребление фруктов и овощей является основой здорового питания.
Минусы : Подобный образ жизни плохо отражается на детском растущем организме, который нуждается во всех питательных веществах. В пище животного происхождения находится множество полезных и необходимых витаминов, без которых в организме неправильно протекают некие химические процессы.
В конечном итоге, можно сделать вывод, что каждая диета эффективна и поможет вам сбросить лишний вес, если ей следовать правильно. Главное, наперёд проконсультироваться с врачом, и подобрать себе «меню», которое не навредит вашему организму. Избавится от лишних килограмм легко, а вот держать свой вес под контролем – сложно. Поэтому после окончания диет рассмотрите свое питание, и сделайте уклон на более здоровую и полезную пищу. И запомните, что мы едим, чтобы жить, а не наоборот.
Удачных вам экспериментов и хорошего здоровья!