Существует множество бессолевых диет, однако, самыми популярными являются японская и французская. Такое питание предполагает употребление конкретных продуктов и воздержание от потребления соли. Продолжительность диет составляет 7-14 дней. Каждая имеет свою пользу, последствия для организма и противопоказания. Нельзя применять бессолевые диеты беременным, в период лактации, детям и подросткам до 16 лет, людям с заболеваниями почек, печени, сердца, спортсменам.
ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю..." Читать подробнее >>
Показать всё
Бессолевая японская диета
Восточная диета требует от человека силы воли, так как предполагает питание строго по часам и согласно меню.
Цель японского бессолевого питания заключается в отказе от хлорида натрия.
Принципы диеты
С помощью временного отказа от соли можно оздоровить организм и нормализовать вес тела, не прилагая больших усилий.
Соблюдая бессолевую диету нужно придерживаться следующих принципов:
- 1. Еда не должна содержать соль.
- 2. Питаться дробно, 4-5 раз в день.
- 3. Готовить все блюда необходимо на пару, запекать или тушить.
- 4. Нельзя употреблять жареную, соленую пищу.
- 5. Масло добавляется в конце приготовления блюда.
Достоинства, недостатки, противопоказания
Достоинства диеты заключаются в следующем:
- строгих ограничений по рациону нет;
- прием пищи разделяется на несколько частей, таким образом, улучшается процесс пищеварения и метаболизм;
- нагрузка на печень, сосуды, сердце минимальная;
- исчезает отечность;
- снижается вес.
У диеты существует один минус - нарушается баланс воды и соли, вследствие этого организм восполняет недостаток хлорида натрия путем вытягивания его из костей, а значит, они существенно ослабляются. Поэтому, чтобы снизить вес, нельзя придерживаться диеты продолжительное время.
Бессолевая диета противопоказана:
- для беременных и в период лактации, так как может нанести вред ребенку;
- если человек испытывает постоянные физические и спортивные нагрузки;
- при наличии заболеваний печени, почек, сердца, щитовидной железы;
- детям и подросткам до 16 лет.
Как выйти из диеты?
- 1. В первые дни выхода необходимо в рацион включать постепенно копченную и соленую пищу, при этом с каждым разом порцию нужно увеличивать. Однако не следует злоупотреблять данными продуктами.
- 2. Нужно употреблять после окончания диеты в малых количествах кондитерские изделия. Но злоупотреблять ими нельзя, так как лишние килограммы могут снова вернуться.
- 3. На протяжении нескольких месяцев после выхода из диеты нельзя пересаливать пищу.
Полезные и вредные продукты
Полезные и вредные продукты при бессолевой диете:
Разрешенные Запрещенные Куриное мясо Алкоголь Йогурт Жирная и жареная еда Молоко Бульоны мясные Кефир Копченная и соленая рыба Творог обезжиренный Полуфабрикаты мясные Фрукты и овощи в свежем и замороженном виде Еда быстрого приготовления Фруктовые фреши Маринады Говядина Майонез Хлеб Мучные изделия с солью Печенье галетное Овощи и фрукты консервированные Сухари Виноград Вафли Варенье Каши: овсянка, гречка, ячневая Кондитерские изделия Фасоль Арбуз Яйца куриные Овощные супы Кофе некрепкий Нежирная рыба Чернослив, курага, изюм Специи Зеленый чай Меню на 7 дней
Примерный рацион на 7 дней:
Дни недели Время приема пищи Продукты/Блюда 1 Завтрак Кофе без сахара с добавлением молока - 300 мл Перекус Яблоко - 1 шт. Обед Грудка куриная вареная - 230 г; салат из капусты с маслом растительным - 190 г; яйца - 3 шт. Полдник Рагу овощное - 210 г Ужин Палтус, приготовленный на пару - 250 г; салат морковный - 160 г 2 Завтрак Ржаной хлеб - ломтик; зеленый чай несладкий - 300 мл Перекус Апельсин - 1 шт. Обед Рыба - 260 г Полдник Кефир - 1 стакан Ужин Мясо телятины - 230 г; винегрет - 130 г 3 Завтрак Кофе с молоком - 210 мл Перекус Груша и яблоко - по 1 шт. Обед Суп из овощей - 220 г; творог зернистый - 190 г Полдник Куриная грудка - 160 г Ужин Омлет с помидорами, перцем и зеленью - 220 г 4 Завтрак Ломтик ржаного хлеба; чай зеленый - чашка Перекус 1 яблоко Обед Оладьи из кабачка - 5 шт.; говядина - 170 г Полдник Творог с йогуртом - 230 г Ужин Вареные яйца - 2 шт.; салат с капустой и морковью 5 Завтрак Салат с морковью и сметаной - 170 г Перекус Гранат - 1 шт. Обед Карп, запеченный с помидорами и сыром - 230 г Полдник Кефир - стакан Ужин Салат из фруктов - 250 г 6 Завтрак Молоко - стакан Перекус Груша - 1 шт. Обед Вареная курица - 180 г; нарезка из овощей - 130 г Полдник Винегрет - 190 г Ужин Салат с морковью и луком - 210 г; омлет из 2 яиц 7 Завтрак Зеленый чай - чашка Перекус Апельсиновый фреш - 1 стакан Обед Суп с овощами - 230 г; рыба вареная - 210 г Полдник Ряженка - 300 мл; яблоко запеченное - 1 шт. Ужин Овощная запеканка - 250 г; грудка вареная - 180 г Рацион питания на 14 дней
Диетическое меню на 14 дней:
Дни недели Время приема пищи Продукты/Блюда 1 Завтрак Овсяная каша - 230 г, чай зеленый - чашка Перекус Салат с яблоком, апельсином и киви - 210 г Обед Суп с перцем сладким, помидором, картофелем - 300 г; телятина - 100 г; йогурт обезжиренный - 240 г Полдник Сухофрукты - 120 г Ужин Запеченная в духовке треска - 180 г; яйцо - 1 шт.; салат с капустой - 130 г 2 Завтрак Каша гречневая - 240 г; чай зеленый - 300 мл Перекус Апельсин и банан - по 1 шт. Обед Куриная грудка сваренная - 300 г; рагу из овощей - 120 г; сок томатный - 200 мл Полдник Кефир обезжиренный - 230 мл; яйцо - 1 шт. Ужин Запеканка из творога - 210 г 3 Завтрак Омлет из 2 яиц, перец, редис, помидор - по 1 шт. Перекус Пирог из фруктов - 1 кусочек (около 200 г) Обед Каша рисовая - 220 г; рыба отварная - 120 г; нарезка овощная - 140 г Полдник Салат из фруктов - 300 г Ужин Рагу овощное - 170 г; говядина запеченная в духовке - 100 г 4 Завтрак Запеканка творожная - 270 г; фреш яблочный - стакан Перекус Киви - 2 шт. Обед Мясо курицы - 230 г; яйцо вареное - 1 шт.; рагу - 120 г Полдник Ряженка - 200 мл Ужин Палтус, запеченный в фольге - 240 г; салат с капустой, морковью, лимонным соком - 260 г 5 Завтрак Овсянкам с изюмом и курагой - 170 г; кофе с молоком - 250 мл Перекус Салат с клубникой, бананом, киви, апельсином - 210 г Обед Уха с рыбными кусочками - 310 г; капуста тушеная - 170 г; кефир - 200 мл Полдник Печеные яблоки с творогом - 2 шт. Ужин Грудка куриная - 220 г; овощи вареные - 180 г 6 Завтрак Нежирный йогурт - 200 г; ржаной хлеб - ломтик Перекус Сухофрукты или орехи - горсть Обед Суп с овощами - 240 г; каша гречневая - 130 г; телячьи котлеты - 2 шт. Полдник Запеканка творожная - 190 г Ужин Вареная рыба - 160 г; яйцо - 1 шт.; томатный сок - стакан 7 Завтрак Яблочная шарлотка - кусочек (230 г); некрепкий кофе - 350 мл Перекус Салат из фруктов: апельсина, киви, банана, граната, хурмы - 150 г Обед Рагу овощное - 200 г; куриное яйцо - 1 шт.; кефир обезжиренный - стакан Полдник Сухофрукты - 100 г Ужин Винегрет с небольшим количеством соли - 120 г 8 Завтрак Творог нежирный - 150 г; каша овсяная с курагой - 220 г Перекус Салат с киви и апельсином - 170 г Обед Суп овощной - 230 г; рыба с овощами запеченные - 250 г; сок томатный - стакан Полдник Яблоки с творогом, запеченные в духовом шкафу - 2 шт. Ужин Говядина вареная - 200 г; рагу овощное - 210 г 9 Завтрак Омлет из 1 яйца куриного; чай зеленый с фруктами - 350 мл Перекус Груша и апельсин - по 1 шт. Обед Суп с картофелем, капустой, помидором и говядиной - 240 г; котлеты из рыбы - 2 шт.; салат капустный с маслом оливы и щепоткой соли - 190 г Полдник Творожник - половина; йогурт с низким процентом жирности - 300 мл Ужин Овощное рагу - 220 г; курица - 110 г 10 Завтрак Абрикосовая шарлотка - 1 кусочек (около 250 г) Перекус Нежирный йогурт - 200 мл; хлеб из ржаной муки - 1 кусок Обед Гречка - 230 г; телятина с тушеными овощами и щепоткой соли - 170 г Полдник Киви и банан - по 1 шт. Ужин Яйцо вареное - 1 шт.; винегрет овощной - 190 г 11 Завтрак Сырники - 5 шт.; молоко с кофе - 300 мл Перекус Тыква запеченная в духовке - 210 г Обед Курица - 180 г; яйцо - 1 шт.; морковно-капустный салат с маслом - 300 г Полдник Яблочно-банановый салат - 140 г Ужин Салат с морковью и капустой, оливковым маслом - 170 г; хек - 120 г 12 Завтрак Оладьи яблочные - 3 шт.; чай с медом - 300 мл Перекус Йогурт с кусочками яблок и клубники - 130 г; хлеб ржаной - ломтик Обед Суп с разными овощами - 310 г; картофель, приготовленный "в мундире" - 2 шт.; палтус запеченный - 210 г; томатный сок - стакан Полдник Орехи - горсть Ужин Запеканка из творога с изюмом - 180 г; кефир - 350 мл 13 Завтрак Овсяная каша с сухофруктами - 340 г; зеленый чай - 400 мл Перекус Яблочно-морковный салат - 240 г Обед Уха - 300 г; гречневая каша с кусочками куриной грудки вареной - 270 г Полдник Ряженка - 320 мл; сухарик - 1 шт. Ужин Икра кабачковая - 100 г; телятина - 90 г 14 Завтрак Шарлотка с яблоками и грушей - 320 г; кофе с добавлением молока - 250 мл Перекус Компот с сухофруктами - стакан Обед Суп овощной - 270 г; грудинка куриная вареная - 230 г Полдник Салат из фруктов с йогуртом нежирным - 300 г Ужин Рисовая каша с тыквой - 210 г Рецепты
Популярными рецептами приготовления блюд при бессолевой японской диете являются морковное суфле, салат из фруктов «Объедение», говядина с капустой.
Морковное суфле
Ингредиенты:
- морковь - 3 шт.;
- яйцо сырое - 1 шт.;
- масло - 1 ч. л.;
- твердый сыр - 100 г;
- корица.
Способ приготовления:
- 1. Сварить морковь.
- 2. Растереть 2 шт. до состояния каши и смешать с желтком, смесь взбить при помощи блендера.
- 3. Белок взбить до пены и добавить корицу.
- 4. Третью морковь необходимо нарезать кружочками и разложить по тарелке, натереть сыр и присыпать блюдо.
- 5. Ровным слоем следует выложить смешанную с желтком морковь. Сверху для украшения нужно добавить взбитый белок.
Салат «Объедение»
Понадобятся:
- яблоко - 1 шт.;
- груша - 1 шт.;
- киви - 1 шт.;
- черешня без косточек - 5 шт.
Этапы приготовления:
- 1. Яблоко и грушу помыть, очистить и нарезать соломкой.
- 2. Киви вместе с черешней очистить и растереть до состояния пюре.
- 3. Выкладывается салат на тарелку слоями: яблоко, груша и фруктовый сироп.
Говядина с капустой
Ингредиенты:
- говядина - 200 г;
- яйцо - 2 шт.;
- капуста, мелко порубленная - 250 г;
- соус неострый;
- оливковое масло.
Схема приготовления:
- 1. Мясо необходимо порезать соломкой, желтки перетереть с маслом оливы.
- 2. Соломкой порезать белки и соединить их с капустой и говядиной.
- 3. В конце приготовления сверху добавить соус и все перемешать.
Французская диета
Бессолевая французская диета длится 7 дней. За это время необходимо строго придерживаться разрешенного рациона и ограничивать калорийность блюд.
Чтобы достичь желаемого результата, перед сном не рекомендуется много есть.
Правила
При соблюдении французской бессолевой диеты нужно придерживаться следующих правил:
- 1. Питаться трижды в день.
- 2. Калорийность ужина должна быть минимальной.
- 3. Запрещено добавлять перекусы, полдники, поздние ужины.
- 4. В рационе не должны присутствовать соль, сахар, сдобная выпечка, белый хлеб и фаст-фуд.
- 5. Употреблять можно следующие сорта капусты: китайскую, пекинскую.
- 6. Пить по 2 л воды в день. Нельзя употреблять фруктовые и ягодные соки, фреши, компоты, так как в них содержится много легкоусвояемых углеводов.
- 7. Нельзя использовать кофейные напитки и кофе без кофеина, разрешается только натуральный кофе.
- 8. Рацион диеты должен базироваться на свежих, тушенных, отварных продуктах. Иногда разрешается употребление пищи, приготовленной на гриле.
- 9. Следует отдавать предпочтение белым сортам сыра, так как в них содержится меньше жира. Оптимальными считаются адыгейский и моцарелла.
Преимущества и недостатки
Плюсы диеты:
- 1. В течение короткого промежутка времени можно обрести стройную фигуру.
- 2. При правильном соблюдении диеты лишний вес не возвращается на протяжении многих лет.
- 3. Блюда разнообразны и питательны, что позволяет избавляться от лишнего веса, не испытывая сильного чувства голода.
- 4. В ежедневный рацион включены овощи в больших количествах, так как они, помимо белков, содержат медленнодействующий крахмал, который обеспечивает чувство насыщения и способствует сжиганию жировой и мышечной ткани.
- 5. Для приготовления блюд не затрачивается много времени.
- 6. Жидкость, потребляемая в больших количествах, способствует вымыванию токсинов, в результате организм омолаживается.
Минусы:
- 1. Несбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов. Поэтому людям с заболеваниями сердца, пищеварительной системы, почек, печени перед применением диеты нужно получить консультацию врача.
- 2. Не рекомендуется применять диету пожилым людям и гипертониками, так как ежедневный рацион предусматривает употребление кофе.
- 3. Возможен дефицит витаминов, так как в меню содержится мало фруктов и ягод.
Как выходить из диеты
Чтобы выйти из диеты, необходимо:
- 1. Употреблять пищу небольшими порциями.
- 2. В день пить до 2-х л воды (не считая чай, соки, кофе).
- 3. Завтрак должен включать низкокалорийные продукты и блюда.
- 4. Не рекомендуется подслащивать чай и кофе.
- 5. Каждый день нужно есть свежие овощи и фрукты.
- 6. Рыбные и мясные блюда должны быть приготовлены на пару, а не на масле.
- 7. Ужин не должен быть калорийным.
- 8. Необходимо раз в месяц делать разгрузочный день.
Разрешенные и запрещенные продукты
Разрешенные и запрещенные блюда во время бессолевой диеты:
Ежедневное меню
Рацион на 7 дней для похудения:
Дни Время приема пищи Продукты/блюда 1 Завтрак Кофе черный - чашка Обед Салат из помидоров и куриных яиц, заправленный маслом растительным - 130 г Ужин Говядина на пару - 230 г; листья салата - несколько штук 2 Завтрак Кофе - 300 мл; тост из ржаного хлеба - 2 шт. Обед Телятина, тушеная в сметане - 170 г Ужин Нежирный копченый окорок - 120 г; лист салата/шпинат 3 Завтрак Чашка кофе; цельнозерновой хлеб - 1 шт. Обед Тушенная на растительном масле тертая морковь - 130 г; помидор - 2 шт.; грейпфрут - 1 шт. Ужин Салат с вареной колбасой и яйцами - 210 г; шпинат 4 Завтрак Кофе без сахара - 350 мл; сухари - 120 г Обед Сыр латвийский или шведский - 70 г; приготовленное всмятку куриное яйцо - 1 шт.; салат из моркови и лука - 110 г Ужин Фрукты несладкие - 160 г; кефир обезжиренный - 400 мл 5 Завтрак Морковь тертая - 300 г Обед Запеченная рыба в фольге - 320 г; помидор свежий - 1 шт. Ужин Говядина на пару - 100 г 6 Завтрак Кофе - 300 мл Обед Филе куриное - 180 г; салат листовой - лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- сок лимона;
- зелень;
- сода - чайная ложка.
Этапы приготовления:
- 1. Порезать мясо на мелкие кубики и добавить к нему натертый репчатый лук.
- 2. Полученная смесь должна настояться около 30 минут.
- 3. Мелкими кубиками нарезать морковь и присоединить к фаршу.
- 4. Фарш, перемешанный с овощами, нужно заправить лимонным соком и посыпать зелень по вкусу.
- 5. Чтобы оладьи лучше лепились, необходимо добавить соду. Жарить их нужно на маленьком огне, по 15 минут каждую сторону.
И немного о секретах...
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее - курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...
Соль - важнейший элемент любой кулинарии и здорового питания, ведь недаром в древние времена её продавали на вес золота! Хлорид натрия входит в состав лимфы и крови, всех клеток, без его участия невозможно изотоническое состояние жидкости в теле, ведь ионы хлора и натрия участвуют во всех наиболее значимых жизненных процессах.
Суточная норма потребления соли составляет 5-8 грамм. И поскольку многие превышают её в пять раз существует так называемая бессолевая диета, помогающая очистить организм от избытка соли. Процесс это очень важный, так как задержка в организме хлорида натрия приводит к появлению отёков, солевым отложениям в хрящах и повышению артериального давления.
Именно поэтому бессолевая диета часто назначается людям с хроническими болезнями – она позволяет вернуть здоровье и сбросить избыточный вес, практически не прилагая усилий.
Принцип действия диеты и ее особенности
Бессолевая диета отвечает всем постулатам здорового питания, чем и объясняется ее эффективность. Она практически не имеет ограничений в выборе меню, питание во время бессолевой диеты является сбалансированным, а значит, она не наносит вреда организму.
Рекомендуемые продукты - это пшеничный и ржаной хлеб (норма 200 г.), супы на слабом овощном или рыбном отваре, постная и мясо, свёкла и морковь, молочнокислые продукты нулевой жирности, ягоды и фрукты, обезжиренный творог, кабачки, огурцы, редис и вареные яйца. Можно не более 10 г. масла в день, чай. А вот кофе лучше ограничить. Отказаться следует полностью от винограда, варенья, бананов и сахара, алкоголя, сдобы и , арбузов, круп, пряностей, копчёностей и солений, острых и кислых блюд.
Диета имеет общие правила, которых необходимо придерживаться для достижения результата:
- Есть необходимо часто, до пяти раз в сутки, но небольшими порциями;
- Нельзя переедать, из-за стола нужно выходить, испытывая легкий голод;
- Диета подразумевает строгий отказ от жареной пищи;
- Важно пить обыкновенную воду в достаточном количестве, рекомендуемая суточная норма – около двух литров;
- Садиться на диету нужно плавно, в течение нескольких дней постепенно снижая объем употребляемой соли.
Может возникнуть вопрос, чем заменять соль во время готовки при бессолевой диете? Она заменяется пряностями, специями, луком и чесноком. Сначала такая пища может восприниматься непривычно, однако довольно быстро организм привыкает. По отзывам, многие люди, сидевшие на бессолевой диете даже после окончания курса продолжили добавлять в пищу соль в намного меньшем объеме, отдавая предпочтение ее заменителям.
Бессолевая диета: меню , виды
В меню немало вкусных продуктов: слегка подсушенный пшеничный и ржаной хлеб, сухари, сухой бисквит, несдобное , бессолевые рыбные или овощные супы, блюда из сырых, пареных или вареных овощей, постные сорта птицы и говядины, нежирная рыба, сладкие ягоды, различные фрукты, не более одного вареного яйца в день, компоты и кисели, натуральное желе, обезжиренный сыр, творог и молоко.
Особенно полезными будут продукты с большим содержанием солей калия: курага, изюм, урюк, картофель, инжир и капустный сок. Употребление данных продуктов, к примеру, подразумевает диета без соли и сахара, 14 дней этой диеты позволяют избавиться от 8-10 килограмм.
Бессолевая диета на 14 дней: меню на каждый день
В основе этой системы – бессолевая диета на неделю, однако из-за того, что сам курс длится вдвое дольше, после седьмого дня снова нужно вернуться к первому. Подробное меню выглядит так:
День 1
- Позавтракать одной чашкой несладкого кофе.
- На обед – одно-два вареных яйца, капустный салат, заправленный растительным маслом, томатный сок.
- Вечером в качестве ужина подойдет вареная рыба и тот же капустный салат.
День 2
- Утром вместо еды – чашка кофе. Можно погрызть сухарик.
- В обеденный перерыв приготовить капустный салат с растительным маслом, в качестве второго блюда – рыбу на пару.
- На ужин подойдет кусочек (200г) варенной говядины, йогурт.
День 3
- Утром выпить несладкий чай или кофе на выбор.
- Днем можно приготовить овощной салат с сельдереем, на второе – пара вареных яиц, мандарин.
- Вечером снова можно съесть чуть больший кусочек (300г) отварной говядины с цветной капустой.
День 4
- Утром чашка несладкого кофе.
- В обед – вареное яйцо, можно потереть 4 морковки и съесть, заправив их оливковым маслом.
- На ужин перекусить фруктами (исключая бананы).
День 5
- Утром съесть одну морковку, тертую с лимонным соком.
- В обед можно пожарить кусочек рыбы массой 500г, запить томатным соком.
- Вечером отварить говядину, приготовить капустный салат, заправленный оливковым маслом.
День 6
- Завтракать надо аналогично второму дню, выпить кофе с сухариком.
- Днем можно перекусить кусочком (200г) отварной куриной грудки, салатом из капусты или морковки.
- Вечером поужинать парой вареных яиц и тертой морковью, заправленной растительным маслом.
День 7
- Позавтракать не кофе, а чаем.
- В обед съесть 200г вареной говядины с фруктами.
- Ужин можно выбрать на свой вкус из меню прошедших дней, исключая третий.
Диета без соли и сахара 14 дней
Эта диета подразумевает питание одним и тем же продуктом в течение каждых трех дней подряд. Разумеется, нельзя забывать про главную особенность режима: вся еда должна быть приготовлена без соли, напитки пить необходимо несладкие.
- С первого по третий день меню состоит из куриного мяса (не жаренного). Оно должно быть нежирным, кожу предварительно нужно снять. Допускается употребление до 500 грамм мяса в сутки.
- Вторые три дня в пищу идет нежирная рыба. Разрешенное количество такое же, 500 грамм.
- На третьи три дня главным продуктом становится каша на воде, в которую впоследствии можно добавить молоко. Масса крупы для каши не должна превышать 250 грамм.
- Четвертые три дня – овощные. Нельзя есть только картофель, все остальные овощи не запрещены. Особенно рекомендуются огурцы, морковь, свекла, редис и кабачки. В день можно съедать 1-2 килограмма.
- Последние три дня диеты – фруктовые. Из фруктов не позволяются только бананы. Съедать разрешается до 2 килограмм в сутки.
Польза и вред бессолевой диеты
К сожалению, идеальной системы для похудания ученые пока не придумали, так что и бессолевая диета, наряду со своими достоинствами, имеет целый ряд недостатков. Среди плюсов стоит выделить ее несомненную результативность, позволяющую сбросить до 10 килограмм за один заход. Бессолевая диета будет полезна людям с заболеваниями почек и печени, а также с проблемами в сердечно-сосудистой системе.
К минусам относится то, что данная диета, при неправильном ее соблюдении, способна причинить вред здоровью, вызывая в организме дефицит соли. Это состояние сопровождается неприятными симптомами, такими как потеря аппетита, тошнота, слабость, падение давления. Вероятность возникновения этого осложнения повышается в жаркое время года, когда большое количество соли выводится с потом.
Диета не подходит при наличии заболеваний желудка (гастрита, язвы). Кроме того, бессолевая диета для беременных женщин и кормящих матерей также под запретом.
Бессолевая диета: отзывы до и после
Полезная бессолевая диета отзывы и рекомендации имеет хорошие, поэтому рекомендуем Вам пройти лечебный двухнедельный курс. Эта система питания считается достаточно тяжелой, переносится далеко не всеми, однако при этом она является одной из наиболее быстрых и эффективных: согласно отзывам, за 13 дней диеты можно избавиться от десятка лишних килограмм. В конце статьи вы можете ознакомиться с различными отзывами, а также увидеть фотографии “до” и “после”.
Гречка с кефиром утром натощак: польза и вред,…
Диета на макаронах для похудения: польза и вред,…
Сельдерей для похудения: как употреблять, меню на 7…
Можно ли есть хурму при похудении? Хурма при диете…
12 комментариев на «“Бессолевая диета для похудения: меню, рецепты, ее польза и вред”»
Уже давно соблюдаем с мужем бессолевую диету! Но в оздоровительных целях, а не для похудения. Все-таки, возраст уже дает потихоньку о себе знать - приходиться тщательнее следить, чем питаемся.
Надо сказать, результатов в похудении исключение из рациона соли нам не дало никаких, хоть мы и не претендовали. Так что не возлагайте особых надежд. Хотя попробовать стоит - даже если не похудеете, то своему организму услугу окажете!
Добрий день. 7 років тому я сиділа на такій дієті, була студенткою, полюбляла солодощі і мучне, от набрала лишні кг, ріст 175см. вага була 70кг.Я взяла себе в руки, їла все по режму, без солі+стрибки на скакалці, втрвтила 7кг. Зараз періодично їм без солі, замінників багато, приправки, зелень, лавровий лист для запаху, щоб не була їжа як трава… і результати радують!
Мне пришлось очень долго переходить на такую диету, так как привычка есть с солю выработана годами, но зато теперь многие блюда приобрели супер вкус!!! Я довольна, результат меня радует и чувствовать себя стала легче!
Поддерживаю! Есть таааак много разных соусов с низкой калорийностью, которые помогут сделать блюдо невероятно вкусным! Я сама для себя много таких открыла. При том изысканным и пикантным станет абсолютно все: банальные овощи, простое вареное куриное филе, самый обычный белый рис и т.д. Так что отказаться от соли - вообще не проблема! 😉
Не соглашусь! Если правильно все готовить, то очень даже вкусным блюдо может получиться! 😉 Я уже изобрела, если можно так сказать, уйму заменителей соли 🙂 Прежде всего, конечно же, это соевый соус. Его я добавляю.. везде и всегда)) Еще закупила много разных приправ (надо только внимательно читать состав, так как во многих из них тоже может содержаться соль), аджику приготовила домашнюю. Завтра еще думаю поискать рецепты каких-то соусов нежирных.
Я в упор не могу понять таких диет. Точнее, я понимаю их смысл, понимаю, что соль вредна и задерживает жидкость, но как можно есть несоленые продукты - вообще в голове не укладывается) Блюдо же становится попросту безвкусным… Все равно, что резину какую-то жевать.
Angel*, если скучаете за солью, добавляйте соевый соус! У соли множество альтернатив! Также можно использовать разные пряности, специи и приправы (натуральные, чтобы без химии), чеснок, базилик и много-многое другое! Отказ от соли еще вовсе не значит, что блюдо будет пресным! И по поводу строгой диеты дважды подумайте. Это очень серьезный стресс для организма. К тому же, очень часто после них все сброшенное возвращается обратно. Оно вам надо? Только зря себя будете мучить!
Сегодня третий день моей бессолевой диеты. Очень непривычно! Прочтя отзывы на разных сайтах, поняла, что можно было себя и не мучить - никому эта диета не помогает особо… Кто-то сбрасывать 1-2 килограмма за несколько недель, но я стремлюсь явно к более солидным результатам. Так что, наверное, вернусь к соли (соскучилась за ней уже), а потом сяду на какую-то строгую диету, чтобы уже наверняка были результаты.
Соль, разве можно представить без нее нашу жизнь? Удивительным образом эти белые крупинки делают все чуточку вкуснее.
Но почему же практически все рекомендации по похудению содержат такой пункт: «Соль задерживает воду в организме, значит, говорим ей пока»? Мы молчим о великой сушке, на которой нужно есть огурцы, яичные белки и вываренные в трех бульонах безвкусные куриные грудки. А что вы хотели, это же сушка (тут нужно сделать большие глаза и многозначительно улыбнуться).
А уж стоит только ввести поисковый запрос «Диета без соли» как голова начинает кружится от заманчивых перспектив: одни обещают минус 5 кг за 4 дня, другие кричат, что у вас будет отвес минус 10-20 кг за 14 дней! И всего-то нужно отказаться от одной вещи: соли.
Хм, а может ли быть все так сладко?
Польза и вред для здоровья: можно ли жить без соли
Раньше без соли вообще жить было невозможно, ведь только с ее помощью можно было сохранить продукты. Без нее наши предки были бы лишены мяса, рыбы, овощей и даже фруктов.
А древние греки вообще использовали соль в качестве валюты. На нее можно было купить раба, существовало даже такое выражение: «Он не стоит своей соли». А кто же не знает русскую традицию встречать хлебом-солью?
Однако несмотря на то, что соль была так полезна в прошлом, сейчас отовсюду слышатся призыв отказаться от нее раз и навсегда! Мама уверяет, что видела передачу по телевизору о том, как от соли умирают, газеты и интернет издания пестрят заголовками о том, что пищу нужно солить как можно меньше, более того - лучше навсегда отставить солонку в сторону.
Для начала давайте твердо уясним, что соль нашему организму нужна ! Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене, который помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.
Роль натрия в организме:
Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.
Транспортирует углекислый газ.
Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.
Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.
Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.
Норма натрия в день – 4–6 гр/, что отвечает 10–15 гр. поваренной соли . В эти 6 гр. входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.
Увеличивается потребность в соли при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.
Последствия недостатка натрия: потеря веса, слабость, кожные высыпания, выпадение волос, диарея, кишечные колики, судороги, расстройства кровообращения, нарушения в работе ЦНС.
К слову, без натрия в рационе также ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, вообще. И наоборот - вспомните когда вы последний раз ели гамбургеры или пиццу - от этих соленых продуктов вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой едят соленую пищу.
Кстати, в древнем Китае существовала смертная казнь, когда человека кормили в течении длительного времени вареным НЕСОЛЕНЫМ мясом.
Бессолевая японская диета на 14 дней: эффективна ли для похудения
Представляете, вам нужно весь день просидеть на кусочке куриной грудки без соли, 2 яйцах и корочке хлеба. Или например, на одной постной рыбке. И так в течение 7-10 дней. А, как вам безсолевая каноническая диетка Кристины Орбакайте (уверены, что она о ней и не слышала)?
Притом учтите, что в сутки на такой диете потребляется всего около 500-600 калорий, а значит сил ни на спорт, ни на прогулки, ни на секс и хорошее настроение у вас не останется. Разумеется, это очень большой стресс для организма. При таком режиме питания вы немного похудеете, но ценой этому будет подпорченное здоровье и отношения со всеми окружающими.
Да и к тому же врачи-диетологи придерживаются мнения, что бессолевая диета абсолютна бесполезна для похудения. При исключении хлорида натрия из рациона организм просто теряет жидкость, не жир, как вам обещают в интернете, а воду! Жир остается на месте, так что ни о каком похудении речь не идет.
При возобновлении обычного рациона ваши с трудом согнанные пару кг (и то вряд ли будет такой эффект) вернутся в компании с парочкой приятелей .
На процесс жиросжигания соль никак не влияет . Совсем. Точно. Ни капельки. Отказавшись от соли вы не будете быстрее худеть. Если у вас есть отеки - нужно бороться с причиной этих отеков, и бежать к врачу, если проблема серьезная.
Хоть избыток натрия и может быть причиной отеков, нормально функционирующий здоровый организм человека при потребление достаточного количества чистой, питьевой воды должен с легкостью выводить весь лишний натрий (этот процесс описан в статье ).
А вот жесткие затяжные низкокалорийные безуглеводки (типа как бессолевая белковая диета) являются частой причиной отеков. Все дело в гормонах, которые задерживают жидкость и тех гормонах, которые способствуют диурезу. На жестких диетах баланс этих гормонов нарушается.
Если вы здоровы, то организм не задерживает избыток натрия даже при неумеренном потреблении солёного, и лишнее количество натрия не накапливается . Но если у вас повышенное давление или плохо работают почки, то переизбыток натрия задерживается в теле. Это опять же вызывает лица, ног и стоп - в медицине такие отёки называют пастозностью.
Совсем исключать соль здоровым людям не нужно, стоит просто контролировать ее количество. Однако же если подобную диету вам назначает врач при различных, как правило хронических заболеваниях, таких как болезни почек, гипертония, то безусловно вам стоит ее придерживаться. При некоторых заболеваниях действительно, необходимо ограничивать потребление этой вкусовой добавки. Но необходимо именно под наблюдением врача корректировать программу питания .
Повторим еще раз: если вы здоровый человек, то нет необходимости беспокоиться о снижении потребления соли, достаточно просто подобрать сбалансированное меню на каждый день. Тогда и лишней воды в организме не будет, и здоровье будет в норме.
Можно ли есть соль при похудении? Конечно, да!
Но не стоит забывать, что натрий содержится во многих продуктах, так что просто постарайтесь отказаться в первую очередь от очень соленых готовых продуктов и приучите себя чувствовать вкус блюда, а не соли. А так вы можете смело добавлять соль во время приготовления пищи или уже в готовом блюде для того, чтобы улучшить вкус.
Отзывы и результаты
Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.
Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто. Похудела на малосольной диете на 3 кг, причем без особых усилий. Подруга говорит, что это вышла жидкость, но общий вид все равно стал лучше, объемы ушли.
Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях. Очень вкусно получилось, друзья даже не заметили, что нет соли. Самое главное, анализы хорошие, да и похудел на 6кг за последний месяц.
Последствия
Считается, что сокращение потребления соли может снизить артериальное давление. Особенно у людей, имеющих медицинское заболевание, которое называется соль-чувствительной гипертонией . Для тех, кто страдает гипертонией верхняя планка потребления соли существенно ниже, чем для здоровых людей - не более 3,5 мг в сутки.
Причём основное количество натрия мы получаем вместе с уже приготовленной пищей, а не прямо из солонки на кухонном столе. Так что при высоком давлении, чем меньше солим мы пищу во время приготовления и потребления, тем лучше для нас.
Однако как было выяснено для здоровых лиц уменьшение потребления соли очень неоднозначно сказывается на давлении. В 2013 году в ходе были проведены ряд исследований по потреблению натрия. Установлено, что для лиц с нормальным уровнем артериального давления, ограничение потребления соли способствует понижению давления:
- систолическое артериальное давление всего на 2,42 мм рт. ст.;
- диастолическое артериального давление только на 1 мм рт. ст.
Если у вас нормальное давление 130/75, то ограничив употребление получите 128/74 и ниже — стоит ли это таких сложностей?
Но мы все равно как попугаи повторим: не стоит увлекаться различными бессолевыми диетами, особенно при пониженном давлении. Реакция каждого организма индивидуально: возможно именно вам будет жутко плохо! Вот отзыв от женщины после короткой бессолевой диетой:
Я на эту диету подсела за компанию с мужем. Он гипертоник, ему рацион расписал врач. Я сама по утрам отекаю, подумала и мне не помешает. Да, отеки пропали, за два дня ушло 2 кг. Но самочувствие ужасное, давление 80/60. Глаза ввалились, выгляжу ужасно. Диета подходит не всем, нужно советоваться с врачом.
Так что сначала посоветуйтесь с врачом и только потом придумывайте для себя испытания!
Кому показана
Бессолевая диета назначается только на указания вашего лечащего врача. Обычно она показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.
Такую диету действительно часто прописывают дамам в положении, так как во время беременности жидкость задерживается в организме, плюс могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Но назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.
Как уменьшить потребление
Не секрет, что хлорид натрия содержится во всех готовых продуктах, которые мы покупаем. Однако есть пару хитростей, которые помогут вам снизить количество соли в своем рационе:
- Добавляйте соль в мясные и рыбные бульоны, но не сразу, а за 20 минут до готовности.
- Солите овощи за 5 минут до готовности.
- Мясо и пр. солите по готовности, порционно.
- Если используйте готовые соусы типа кетчупа, тартара и других, то не солите свое блюдо.
- Обязательно попробуйте еду прежде, чем посолить.
- Приправьте продукт долькой лимона или приправой из трав для усиления вкуса.
- Сократите потребление всего, что содержит в своем названии «маринованный», «солёный», «копчёный».
- Для усиления вкуса используйте немного бальзамического или соевого уксуса.
Чем заменить
Многие из нас настолько привыкли к соли, что трудно представляют себе пищу без нее. А вот можно ли от соли отвыкнуть? Ученые и диетологи говорят, что можно. Основная их рекомендация состоит в том, что нужно просто есть те продукты, которые не нужно подсаливать.
Чтобы выяснить какие именно это продукты, нужно вспомнить, что представляет собой соль. Из курса школьной химии вспомните, что каменная соль – это соединение кислоты и щелочи, которое имеет специфический вкус. Стоит найти те продукты, в которых примерно те же химические элементы, что и в соли. Врачи-диетологи приводят довольно четкие рекомендации о том, чем заменить соль, что можно и нужно употреблять в пищу вместо нее.
Хотите убедиться в том, что ваши блюда могут иметь восхитительный вкус и без добавления соли? Воспользуйтесь, готовя пищу, оригинальными приправами из душистых трав! Ниже описаны рецепты травяных смесей и продукты или блюда, с которыми они идеально сочетаются. Чтобы приготовить приправу, достаточно смешать перечисленные ингредиенты.
Все эти травяные смеси порадуют вас восхитительным ароматом и послужат здоровой альтернативой соли. Не забудьте накрывать баночку с приправами крышкой и хранить в прохладном, тёмном, сухом месте.
Бонус для дочитавших
Честно, особых подтверждений данному факту не найдено, но чисто так, для общего развития и чтоб было чем ответить зожнутым бессолевым монстрам: они обычно ничего не проверяют и всему на слово верят, если сказано уверенно 🙂
Немецкие ученые провели исследование при участии 790 женщин в возрасте 25-35 лет и выяснили, что соленые продукты положительно влияют на сексуальное желание представительниц прекрасного пола. Женщины, которые увлекаются консервированными овощами и грибами и потребляют ежедневно до 30 г соли, занимались сексом 2-5 раз в неделю
Диетическое питание необходимо не только для того, чтобы сбросить нежелательные килограммы. Его назначают как для предотвращения заболеваний пищеварительной системы, так и для поддержания здоровья в целом. Одной из самых простых диет считают бессолевую.
В чем суть диеты?
Название диеты «бессолевая» означает то, что употребление такого продукта как соль ставится под запрет. Но это не значит, что соленую пищу кушать нельзя.
Многие продукты питания имеют компонент натрия хлорид от природы (привычное для нас название – соль). И это хорошо. Организму для полноценного функционирования ее необходимо получать около 15 г. Употреблять соль, что необходимо получить в сутки, можно через компенсацию ее продуктами – это и есть принцип диеты без соли.
Если пищу при приготовлении еще и посолить, то может случиться переизбыток этого минерального вещества (гиперкалиемия). Есть и низкосолевые варианты диет, когда пищу немного солят перед окончанием приготовления.
Диетологи сходятся во мнении, что отдав предпочтение стилю жизни «готовим без соли», можно улучшить общее состояние здоровья и сбросить лишние килограммы (если таковые имеются). Некоторые виды диет долго можно соблюдать. Но многие врачи против их, так как считают стрессом для организма.
Польза и вред
Любая диета — это настоящий стресс для организма. Если стиль питания был изначально сформирован так, чтобы не употреблять соль в пищу, то никакого стресса не будет априори. Но если после насыщенных чревоугодий с употреблением уличной еды (с большим количеством соли и специй), диета покажется для организма как «гром среди ясного неба». Это и есть наибольшее негативное ее влияние.
Вторым вредным фактором можно выделить недополученное количество натрия хлорида через пищу. Недостаток этого минерала влечет к сбоям в работе нервной системы и мышц, функционирования почек, состояния кожного покрова, проблем с кровяным давлением (его чрезмерное понижение).
А кому полезна бессолевая диета? Польза от диеты без соли (если соблюдается минеральный баланс) колоссальная, особенно, если есть проблемы со здоровьем:
- повышенное артериальное давление, проблемы с сердцем (в хронических формах);
- отечности;
- остеохондрозы;
- лишний вес.
Избавившись от ежедневного избытка соли, организм сможет полноценно функционировать и налаживать работу всех систем. Похудеть без соли проще и быстрее, поэтому подобные диеты так популярны.
Описание японской бессолевой диеты для похудения
Подобные диеты разрабатываются и до сих пор, где баланс микроэлементов, белков и минералов корректируется в зависимости от потребностей организма и темпами жизни. Существуют разработки на 7 дней, но чаще женщины пользуются той, что рассчитана на 13 или 14 дней. Почему разница в 1 день? После 13 дней японской диеты вводят последний закрепляющий день – 14-ый.
Следовать диете нужно четко, не отклоняясь. В помощь контроля количества съедаемого, рекомендуется пользование хаси (бамбуковые китайские палочки). Соления при похудении по такому методу не употребляются вообще (как и при других).
Примерное меню на 14 дней
Данное меню не является шаблонным, а позволяет взаимозамену некоторых продуктов. К примеру, одно куриное яйцо запросто заменяют двумя перепелиными и т.д. Далее – дни диеты по порядку.
Указано максимальное количество потребляемого продукта. Этот показатель адаптирован под стандартные запросы женщин «сбросить лишнее, да побыстрее». Воду без газа пить столько, сколько хочется (но не менее 2 л в сутки).
Утро начинают с чашки зеленого чая или свежезаваренного кофе. Растворимый использовать нельзя.
Таблица: первая часть (семидневка)
По такой схеме питаются те, кто выбрал семидневную диету. Те, кто решил более кардинально подойти к процессу похудения, следуют дальше.
Окончить диету можно уже на 13-ый день. После ее завершения обычно уменьшается чувство аппетита, что и дает шанс на долгосрочное поддержание эффекта. Итоги могут быть разными – от 5 до 15 кг потерянного веса.
Пройдя последний день диеты, стоит придерживаться примерно такого же меню, но постепенно вводя в рацион новые продукты. Углеводное голодание приветствуется. Соль вводить не рекомендуется.
Противопоказания для начала диеты – проблемы с пищеварительной системой, во время беременности, почечных проблемах.
Рецепты блюд
Чтобы приготовить ту пищу, которая есть в меню, понадобятся одни и те же продукты – говядина (шейный отдел или кострец, лопатка), рыба (предпочтительнее выбирать морские виды – хек, нототения, но можно и форель, судак). Курятину можно заменить индюшкой (грудка), а капусту выбирать лучше с плотным расположением листа.
Говядина, курятина, рыба
Диета позволяет выбрать способ приготовления мяса. Это можно сделать так:
Кабачок
Для приготовления этого овоща нужно мало времени:
Салаты
Для салатов используют овощи в чистом виде, так и сочетания:
Сочетаний может быть множество. Главное – не использовать бобы (вызовут вздутие), агрессивные овощи (чеснок и лук раздразнят слизистую желудка).
Другие виды бессолевой диеты
Разработанные методики отличаются между собой как продолжительностью поддержания диеты, так и принципом питания.
От Елены Малышевой на 7-14 дней
Никаких «дикостей» в этой диете нет. Главное условие – есть без соли пищу. А также:
- дробное питание (порция – не более 250 г);
- много чистой воды (от 2 л);
- «нет» картофелю, выпечке, сладкому, жирам (растительного и животного происхождения), алкоголю;
- завтрак обязателен, ужин – до 19.00;
- предпочтение белковой пище, простым углеводам.
Подбор рациона осуществляется тщательно, можно есть крупы (крупяная диета), овощи, фрукты, рыбу, не жирное мясо. Заменить соль рекомендуется овощными соусами (к примеру, томатным). Недельная диета призвана привести «в форму» женщину, если у нее образовались излишки веса.
Двухнедельная программа может более кардинально подействовать на фигуру – уменьшить целлюлит, улучшить состояние кожи, водно-солевую гармонию в организме, уничтожить до 10 кг лишних кг. Гарантировано частое мочеиспускание, как последствия – очищение почек.
Такая диета вредна при беременности, меню для таких женщин должно содержать элементарные жиры, а также насыщать больше. Так же не рекомендовано ее при лактации, при постоянных физических нагрузках, при хронических заболеваниях пищеварения и почек. Сколько можно сидеть на диете от Малышевой? Если нет противопоказаний, то практически всю жизнь. Рекомендована гипертоникам.
13 дневная китайская бессолевая диета
Она имеет довольно обширное меню, ведь жители «поднебесной» априори не едят калорийную пищу. От этого список продуктов, что используется, гарантирует вкусно приготовить на завтрак или обед: рисовая составляющая на прием пищи в любое время дня, овощи, морепродукты, фрукты, зеленый чай. Ее называют «жить здорово», так как по такому принципу питаются долгие годы.
Исключить придется любой жир, мука в любом проявлении, питание происходит без соли, без сахара, картофеля, молочных продуктов. Жидкие пресные супы — предпочтение для поддержания сытости.
13 дней можно кушать хлеб без соли и сахара, пить много воды. Переход на диету нужно делать постепенно, чтобы подготовить организм. Для этого достаточно 5-ти дней – нужно просто каждое утро выпивать по 0.5 л теплой кипяченой воды.
Примерное меню на каждый день для похудения, должно включать: белки (морепродукты, яйца), витамины (овощи на пару, в сыром виде). Также фрукты, микроэлементы (сухофрукты), углеводы (бобы). Такое питание приводит к потере веса, а блюда при этом вкусные, даже без соли.
Белковая бессолевая диета
Данная диета особо популярна для беременных, меню на каждый день довольно разнообразное и включает необходимые элементы для здорового развития плода. А если мучает отечность ног, то поможет их снять. Рецепты блюд для беременных разнообразны, ведь просто можно сочетать позволенные продукты между собой.
Еда без соли – главное правило. Не важно, на сколько дней рассчитано похудение, меню на каждый день включает молочные продукты, яйца, мясо без жира, орехи разных видов, рыба, овощи.
Чтобы рассчитать количество белка, что необходим для суточной нормы при диете, необходимо умножить 2.5 г на каждый кг веса. Превышение показателя не рекомендуется. Все «запретные» продукты (мучное, сладкое, приправы, копчености) употреблять нельзя. Должен быть отказ и от алкоголя, больших порций при основных приемах пищи.
План питания – три основных и два промежуточных приемов пищи. Можно ли соевый соус? Да, если в меру и только для того, чтобы продукты без соли были более привлекательными по вкусу.
Сколько можно сбросить при таком методе похудения? Если выбрать для похудения меню на 7 дней, то не много. Знаменитости используют ее для более длительного срока, чтобы без особых тяжелых последствий (возможности срывов, плохого самочувствия).
Она не опасна для организма, рецептов без соли, чтобы сделать меню разнообразным, достаточно. А при длительном применении может оказать лечебное действие на организм. Ее часто можно вводить при подозрениях набора лишних килограмм.
Диета Дюкана
Одна из примеров эффективных диет, что также проповедует блюда без соли. Многие женщины находят в ней плюсы и минусы, но узнав о том, на сколько можно похудеть, решаются на этот метод.
Философия метода похудения состоит из определенных этапов, которые длятся определенное количество дней (зависит от того, какой вес предпочтительно сбросить).
Есть безбелковая часть, далее следует этап, что разрешает безграничное употребление белка. Мясо, соус, каши, приправы без соли – в приоритете, но от нее можно отказаться и частично. Относится к гипосолевому типу диет. При гипертонии, меню на неделю ограничивает употребление натрия хлорида или использование диетической соли.
Существует множество рецептов блюд на каждый день, что разнообразят стол, но при этом позволят придерживаться этой необычной диеты. Даже есть дни, когда можно чревоугодничать.
Общие требования – не кушать то, что вредит фигуре: сладкое, мучное, алкоголь, жирную и слишком пряную пищу. Меню на неделю для похудения не должно ограничивать разнообразие продуктов. Чем разнообразнее, тем лучше. А меню на месяц в итоге должно содержать разные виды круп, овощей, мяса, фруктов.
Результаты: фото до и после
Вред или польза от диеты – вопрос риторический. Много дней с разнообразным ежедневным меню, очень просто пролетят и приведут к цели – похудению. Зачем страдать от голода? Можно просто выбрать оптимальную диету для себя. Многие похудели именно благодаря бессолевой диете.
Женщины достигаю не менее потрясающих результатов.
Ограничение соли может способствовать очень быстрому похудению. Поваренная соль полезна и необходима для организма человека. Ежедневно нужно принимать 5-8 грамм соли, что возмещает потерю хлорида натрия, который выделяется с мочой.
Многие люди не знают, что большое количество соли вредно для организма, поэтому, намного превышают ее суточную норму. Это приводит к тому, что хлорид натрия задерживается в организме, появляются отеки и повышается артериальное давление.
В чем польза соли
Соль участвует в некоторых процессах жизненно важных для организма, поэтому полностью отказываться от соли глупо, если не заменять ее, как минимум.
Соль расщепляет глюкозу, что необходимо для нормальной выработки инсулина. Именно натрий является одним из участников расслабления мышц, что просто необходимо для того, чтобы они работали.
Для правильного переваривания пищи, в желудке должны вырабатываться естественная соляная кислота, которая и расщепляет еду. За ее образование тоже отвечает соль. Благодаря правильному пищеварению витамины и минералы попадают в кровь.
Итак, получается, что соль полезна, однако, не в тех количествах, в которых мы привыкли ее употреблять.
Какое количество соли необходимо человеку
Считается, что для нормальной жизнедеятельности взрослому человеку нужно от 4 до 6 грамм соли в сутки, что означает примерно одну чайною ложечку без верха. А вот в Советском Союзе, авторы книг о вкусной и здоровой пище выдавали другую цифру: 2 грамма в сутки.
Соль постоянно выходит из организма человека вместе с потом (примерно 1-2 грамма/сутки), с калом и мочой (примерно 4 грамма/сутки), но совершенно не стоит думать о дефиците этой составляющей.
Ведь соль содержится и в мясе, и в сыре, и в овощах, и еще во многих других продуктах, которые мы употребляем каждый день. Оказывается, что даже если питаться одними только фруктами, человек получит около 1 грамма соли в сутки.
Правила бессолевой диеты
Продолжительность бессолевой диеты составляет от 4 до 15 дней.
Солить еду можно, но только немного, и не во время приготовления, а уже готовое блюдо.
Необходимо придерживаться дробного питания: кушать 5 раз в день небольшими порциями и ничего не есть после 19:00.
Тем, кто привык к пересоленной пище, можно добавлять в блюда лук, чеснок и травы. Это усилит натуральный вкус еды и поможет выработаться новым пищевым привычкам. Тимьян, розмарин, базилик, петрушка, укроп, карри, мята, имбирь, орегано, лимон и апельсиновый сок также прекрасно справятся с этой задачей.
Фрукты и каши можно употреблять только до 16 часов.
Вес одной порции не должен превышать 100 г для женщин и 150 г для мужчин. Спортсмены могут увеличить порцию на 100 г, но только если они интенсивно занимаются не меньше 6 часов в неделю, а не просто делают легкую зарядку для похудения.
Алкоголь строго исключается.
В день (обязательно!) следует выпивать 2-3 литра воды, желательно дистиллированной.
Обезжиренное молоко допускается в небольших количествах.
Хлеба - не больше 200 г в день, и только в виде исключения.
Всегда вставайте из-за стола с легким чувством голода - это бодрит и гарантирует, что вы не переели.
Популярные разновидности бессолевых диет
Бессолевые методики похудения имеют множество разновидностей.
Японская бессолевая диета
Очень строгой и жесткой является японская бессолевая диетическая программа, рассчитанная на 7 дней. По отзывам, на ней можно потерять до 7 кг избыточного веса.
Меню следующее:
|
☀ День первый: - завтрак - чашка кофе без сахара; - обед - салат из свежей моркови, 2 отварных яйца; - ужин - тот же салатик и вареная или жареная рыба. |
☀ День второй: - завтрак - обед - 200 г вареной рыбы, капустный салат, 1 сырое яйцо;- - ужин - яблоки. |
|
☀ День третий: - завтрак - чашка кофе без сахара; - обед - салат из свежей моркови, 1 сырое яйцо; - ужин - яблоки. |
☀ День четвертый: - завтрак - чашка кофе без сахара, ломтик ржаного хлеба; - обед - кабачок, обжаренный на растительном масле; - ужин - 2 вареных яйца, 200 г постной говядины, салат из капусты. |
|
☀ День пятый: - завтрак - салат из натертой сырой моркови, заправленный лимонным соком; - обед - вареная рыба, томатный сок; - ужин - яблоки. |
☀ День шестой: - завтрак - чашка кофе без сахара, ломтик ржаного хлеба; - обед - 0,5 отварной курицы, салатик из моркови и капусты; - ужин - 2 вареных яйца, салат из моркови. |
|
☀ День седьмой: - завтрак - чашка зеленого чая; - обед - отварная говядина, фрукты; - ужин - любой вариант из предыдущих. |
|
Существует также и двухнедельный вариант этой программы похудения.
Бессолевая диета на четыре дня
За время такой диеты можно сбросить пять килограммов лишнего веса.
☀ Первый день:
В течение дня необходимо есть только отварной картофель без соли и приправ, пить напитки без сахара.
☀ Второй день:
На протяжении дня нужно употреблять исключительно макароны без соли, масла и приправ, пить несладкие напитки.
☀ Третий день:
Кушать в течение дня отварную курицу без кожи и жира, соли и специй, пить напитки без сахара.
☀ Четвертый день:
Едим весь день отварной картофель и пьем несладкие напитки.
Во время такой диеты употребляйте вышеуказанные продукты в умеренных количествах.
Вариант бессолевой диеты на 15 дней
☀ Первые 3 дня едим курицу без кожи и жира (лучше грудку). За день можно съесть 500 граммов.
☀ Следующие три дня едим рыбу не жирных сортов. За день съедаем 500 граммов.
☀ Три дня каша любая, сваренная на воде. За день съедаем 500г.
☀ Три дня овощи, любые кроме картофеля. Можно в сыром, вареном, печеном виде, 1-2 кг за день.
☀ Три дня фрукты, кроме бананов. 1-2 кг за 1 день.
Продукты на бессолевой диете
Можно употреблять
- ржаной хлеб и сухари
- супы, только на овощном или фруктовом бульоне
- нежирную говядину, птицу и рыбу
- каши их разных круп
- сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры)
- сладкие фрукты и ягоды
- яйца (не более одного в день)
- кисели, компоты, желе
- молоко, творог, неострый сыр
- изюм, курага, урюк, инжир
- зеленый чай
Нельзя употреблять на бессолевой диете
- все жареное и жирное
- острое и копченое
- соленья и маринады
- рыбные и мясные бульоны
Рецепты для бессолевой диеты
Овощной суп
Нарежьте:
- 10 редисок
- 2 стебля сельдерея
- 2 огурчика
Разложите всё по тарелкам.
Возьмите 3-4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере.
Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.
Овощно-фруктовый салат
Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу.
Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам.
Смешайте мед (1 столовая ложка), оливковое масло (3 столовые ложки) и яблочный уксус (1 столовая ложка) и заправьте салат.
Куриные оладьи с овощами
Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса.
Чуть-чуть соды, зелени и лимонного сока по вкусу.
Рыба в кляре с грецкими орешками и лимоном
Возьмите:
- филе любимой рыбы
- 50 грамм сухарей для панировки
- 1 лимон
- 2 яйца
- горсть очищенных грецких орешек
- 100 грамм муки
Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи.
После этого можно приступать к приготовлению.
Что будет если переусердствовать с бессолевой диетой
Слишком продолжительное соблюдение бессолевой диеты может вызвать нарушения обмена веществ из-за недостатка натрия и хлора (компонентов поваренной соли), в результате происходит обезвоживание, ухудшение усвоения питательных веществ (в том числе витаминов и микроэлементов), судороги (чаще - в икроножных мышцах). Поэтому крайне важно соблюдать временные ограничения бессолевой диеты.