Почему важно иметь не только хорошее здоровье, но и привлекательную внешность? Потому что это нужно для того, чтобы быть уверенным в себе и жить так, как вам хочется, утверждает российский врач-диетолог Маргарита Королева, автор знаменитой программы снижения и стабилизации веса. К ее советам прислушиваются звезды эстрады, шоу-бизнеса, политики, среди них Филипп Киркоров, Николай Басков, Надежда Бабкина, Жанна Фриске и другие. На днях в Казани на открытии бутика красоты InStyle of Celebrity она провела мастер-класс, как быть стройным и сытым. «Казанским ведомостям» известный диетолог дала эксклюзивное интервью на тему, как управлять своим весом.
ИЗМЕНИСЬ САМ
Ваша формула успеха?
- Труд. В начале девяностых годов я родила второго ребенка и набрала вес. Стала думать, как такая большая тетка, выйду на работу? Показаться в клинике в таком виде? Невозможно! В это время мне предложили пройти обучение шейпингу в Санкт-Петербурге. С этого все и началось. На курсах собрались специалисты по здоровому образу жизни. Они разработали просто шикарную программу по шейпингу. Мне было все интересно испытать на себе. Вот так появилась возможность не просто сидеть дома с детьми, но и заняться собой и другим помочь. После декретного отпуска я сразу защитила диссертацию. К этому моменту работала в одном из московских фитнес-клубов. Мне было безумно интересно. Я сама изменила свой вес за пять месяцев! И хотя денег платили мало, не хотелось расставаться с этим направлением. Люди, их глаза, их ответная реакция, их здоровье, счастье, которое они испытывали… Я видела реальные результаты своей работы. Мне, врачу-кардиологу, захотелось совершенствоваться именно в этом направлении. Пришлось выбирать. Приоритетом стал здоровый образ жизни.
Как при такой занятости вы ежедневно заботитесь о своем здоровье?
Раз я профессионально занимаюсь коррекцией массы тела и моделированием фигуры, то даже при огромной занятости собственным примером должна доказать, что это возможно. Встаю в семь тридцать утра. Стакан воды - и начинаю дыхательную гимнастику. Еще немного силовой гимнастики - минут пять, чтобы пробудить себя окончательно. Через час еду на работу в клинику. Обход, консультации… В это время не всегда сижу - хожу, рассказываю. В клинике есть тренажерный зал, где успеваю воспользоваться слайдером, встать на беговую дорожку, сделать силовые упражнения. Там стараюсь заниматься три-четыре дня в неделю. Если не успеваю, в кабинете подхожу к окну и отжимаюсь. Суббота для меня святой день - тренируюсь два часа. В воскресенье с семьей идем в бассейн, тренажерный зал. И как бы поздно ни вернулась домой, на 10-й этаж - пешком!
ОБЕД С ДИЕТОЛОГОМ
Что ежедневно входит в ваш рацион?
- У меня свой ресторан. Когда идет консультация, мы с собеседником едим. Многие ахают. Не ожидали! Поход к диетологу, который заставляет есть… Да, я всех заставляю есть. Зато человек видит: какие порции? что? как сочетаются продукты? А я все это комментирую. Сама очень люблю крупу. На завтрак гречка или геркулес. Либо творог: с ягодами, семечками, орехами, яблоками - по настроению. Раз в неделю готовлю омлет. И обязательно много пью. Бутылки с водой вокруг меня везде: в доме, офисе. В холодильнике всегда есть перекусы: йогурты, творог, зелень, овощи. На работу беру пару фруктов. Не всегда есть возможность поднять телефонную трубку и сделать заказ ресторану. Стараюсь не пропускать прием пищи. Знаете, как на Востоке: война войной, а обед - по расписанию. Все это поддерживает мою форму.
НИЧЕГО, КРОМЕ РИСА!
Из чего состоит ваш разгрузочный день?
У каждого бывают дни, когда мы можем себе многое позволить: праздники, встречи с друзьями… И прибавляется за выходные два с половиной килограмма. Ну и что? Каждый понедельник у меня разгрузочный день, в который эти два с половиной килограмма легко уходят. Целый день ем рис без соли. Хороший рис со сниженным гликемическим индексом с вечера замачиваю в холодной воде (женщинам стакан с небольшой горкой, мужчинам - чуть больше). Утром промою его, отварю и в 6 - 8 приемов до конца дня съем. Иногда даже своим звездам такой рис готовлю. Позвонит Николай Басков после гастролей: «Завтра хочу на рисе побыть». Не вопрос - приготовлю.
Каков ваш вес сейчас?
55,5 кг при росте 166 см.
ПОДУМАЮ ЗАВТРА
Какое внимание уделяете мужу и детям?
Дети выросли. Дочке Марине 26 лет. Она руководит второй моей клиникой и во второй раз готовится стать мамой. Сыну Андрею 21 год, заканчивает медуниверситет и тоже изо всех сил помогает мне. Муж Александр врач, профессор. Я благодарна своей семье за то, что она всегда готова прийти на помощь.
Как переживаете сложные жизненные ситуации?
- Я, как героиня романа «Унесенные ветром», говорю себе: «Я подумаю об этом завтра». Никогда не спрашиваю: почему и за что мне это? Ищу ответ на вопрос: для чего? Может, я сделала что-то не так? Может, это стартовая площадка для чего-то нового? Может, что-то должна в жизни изменить и начать с себя? Может, просто должна принять то, что не могу изменить? Неприятности, стресс - это дополнительный опыт для меня, чтобы больше не попадать в такую ситуацию, не создавать ее или ей противостоять.
ЗВЕЗДЫ СНИМАЮТ МАСКИ
Чем звезды отличаются от обычных клиентов в процессе похудения?
Каждый из них - сильный человек, поэтому они и звезды. Все трудоголики. Все, подобно мне, успешны. Мы дополняем друг друга. Одни могут выставить мою работу напоказ. Другие хотят сохранить инкогнито. Многие фамилии я не озвучиваю, потому что есть звезды, которые этого не хотят.
Есть пациенты, которые вас чем-то поразили?
Певица Анита Цой. Она была 102 кг. Похудев, стала другим человеком. И до сих пор прекрасно держит форму. Невероятная женщина Надежда Бабкина - мощная, креативная, надега, подруга моя. Такая сила! Откуда? Я всех их люблю. Они часть меня. Ведь каждому из нас необходимо понимание и участие. В большинстве своем люди одиноки, особенно публичные. Они отдают большую часть себя, принимая много негативной информации. Вокруг них столько зависти, жестокости, что звезды замыкаются. Они вынуждены носить маски, скрывая собственное «я». У меня эти маски снимаются. Я это ценю.
ПОЛЮБИТЕ СЕБЯ
Каким комплиментом вы дорожите?
Тренер по фигурному катанию Татьяна Тарасова в предисловии к моей новой книге «Правила сытой стройности» написала: «Маргарита Королева - мое второе рождение». А это человек, который «строит» всех и вся. Обратившись к здоровому образу жизни, Тарасова похудела на 38 килограммов. Она обрела не только здоровье, но и желание работать, жить. Ее комплимент дорого стоит.
В чем для вас счастье?
Во всем! Родили меня такой: я - Овен, упертая, не могу усидеть на месте даже в выходные. Вечером всегда делаю анализ прожитого дня и планирую будущий. Цель: за короткое время сделать как можно больше. Я сама позитив! Думаю, что позитивным человеком надо родиться. Надо иметь внутри огонь, нести его, щедро дарить другим, не задумываясь, что ты получишь в ответ. Тогда люди вокруг зажигаются, и каждый человек раскрывается. Тут важно твое участие, помощь, поддержка и просто общение. Вот я обрела любимое дело, но никогда не думала, что стану успешной до такой степени, что меня будут узнавать, просить интервью. Иногда даже не по себе становится от этого. Я же просто работаю изо дня в день. Успешность состоит в том, что ты развиваешься, совершенствуешься в любимом деле, а не почиваешь на лаврах. Ты честна, порядочна, делаешь свое дело профессионально - вот что важно. При этом есть замечательная семья, любимый муж, который принимает меня такой, какая я есть. Невероятный трудоголик, для которого приоритетны не только семья, но и любимая работа.
Что бы вы посоветовали людям, которые хотят сбросить лишний вес?
Начните к себе иначе относиться. Полюбите себя! Выстраивайте гармоничные отношения с собой. Излишний вес - признак нелюбви к себе, некорректного отношения к своему здоровью. Не надо с собой бороться. Покупайте для себя здоровые продукты. Ешьте здоровые порции. Делайте это регулярно. Ваш организм этого достоин.
Десять советов от диетолога Маргариты Королевой
1. Не надо есть после семи вечера. В организме человека скорость обмена веществ высока до 12 часов дня. Потом она начинает снижаться. В итоге вы набираете вес за счет вечерней и ночной пищи. Если в течение дня едите 5 - 6 раз, вечером есть не хочется.
2. Как утолить голод после семи вечера? Медленно рассосать чайную ложку меда, запивая бутылочкой воды или стаканом зеленого чая. Палочка-выручалочка - стакан кефира. Пейте его медленно, чайной ложечкой. Чем медленнее мы едим, тем быстрее насыщаемся. Можно разрезать пополам грейпфрут. Сначала одну половину съесть чайной ложечкой, потом другую. Или разбросать на тарелочке гранатовые зернышки от одного граната и есть их самыми неудобными китайскими палочками.
3. Детям можно есть на ночь – йогурты, каши, творог. Это растущие организмы, которые все быстро усваивают.
4. Ложитесь спать до 24 часов. С 24 до 3 часов ночи вырабатывается гормон роста, который предопределяет все, что необходимо для сохранения молодости, жизненного
тонуса, работоспособности, в том числе и сжигания жира. Чем больше «прихватите» этого времени, тем дольше будете сохранять красоту и молодость.
5. Ежедневно выпивайте 1,5 литра чистой негазированной воды. Плюс зеленый, фруктовый чай, травяные отвары, сборы. Человек на 80% состоит из воды. Скорость обмена веществ определяется этим фактором. Биохимические реакции протекают в водной среде. Хотите быстро состариться – можете не пить. Но если хотите обновлять и обновлять себя, надо много пить жидкости. Но постарайтесь не пить вечером. Набирайте необходимое количество воды в течение дня и между приемами пищи. После шести вечера рекомендую пить не больше двух стаканов воды.
6. Фрукты в рационе надо ограничивать. Они также обладают жирогенным действием. Стакан сока равен приему пищи. Поэтому либо съедайте фрукт, либо выпивайте стакан сока.
7. Мужской подход к питанию должен отличаться от женского. Без белка у мужчин теряется работоспособность и мышечная ткань. Но после 40 лет мужчинам рекомендуется употребление нежирных продуктов. Мясо - не более 3 - 4 раз в неделю. Надо увеличить в рационе количество овощей и фруктов. Отказаться от наваристых супов, отдать предпочтение бобовым и овощным. Утро предпочтительнее начинать с крупы. Она источник энергии, обеспечивающая высокий уровень серотонина и снижения холестерина в организме.
8. Похудеть может каждый. Но не каждый удержит полученный результат. Никогда не садитесь на диету, которой не сможете придерживаться всю жизнь. Для того чтобы удержать вес, меняйте модель своего питания. В любом месте, в любых условиях делайте правильный выбор пищи. Современная медицина ничего эффективного против лишнего веса предложить не может. Кроме рационального сбалансированного питания при волевом участии самого человека. Уменьшайте потребление калорий и увеличьте их расход.
9. Внешность в современном мире имеет значение. Это помогает карьерному росту. Если не сможете уделить времени себе, своему внешнему виду, физическим нагрузкам, питанию, гардеробу, то, несмотря на уровень ваших профессиональных знаний, вам вряд ли предложат перспективную работу. Подчеркивайте свою красоту. Ухаживайте за ногтями, волосами, лицом, телом. Тело живое. Оно хочет этого. И, увы, ему не поменять хозяина. Когда человек ухожен, он иначе к себе относится. Иначе к нему относятся работодатели и окружающие люди. Ухожен, значит, он относится к себе с уважением. Умеет организовать свое время, сможет решить и более сложные задачи на работе.
10. Ожирение – стартовая площадка для сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета II типа, гипертонии и онкологии. В наших руках собственное здоровье. Мы знаем, чем заправлять машину. Но знаем ли мы, чем «заправлять» наш собственный организм? Индустрия питания делает все, чтобы вы переедали. Когда опустеет счет в вашем «банке здоровья»? Подумайте заблаговременно о своем «банкротстве»!
В современном мире проблема избыточного веса стоит очень остро, ведь огромное количество людей разного пола и возраста страдает от лишних килограмм. Этому способствует в первую очередь малоподвижный образ жизни, а во вторую – неправильное питание. Ведь мало у кого есть время на приготовление полноценной и полезной еды. Для устранения избыточного веса можно прибегать к разным строгим диетам и изнуряющим физическим нагрузкам. Но лучше прислушаться к советам квалифицированных специалистов, одним из которых является Маргарита Королева (врач-диетолог), методика похудения которой очень популярна.
Что мы о ней знаем?
Знать о том кто их кумир, диетолог Маргарита Королева, хотя многие. По образованию Маргарита Королева является дипломированным врачом и даже кандидатом медицинских наук по специальности «Кардиология». В сфере эстетической медицины она работает более двадцати лет. Именно Королева находится в числе российских специалистов, которые первыми взялись за составление индивидуальных программ для коррекции веса, а также для моделирования фигуры. Ей удалось создать авторскую методику, помогающую сбросить вес и поддерживать его на нужном уровне.
Маргарита Королева обучалась в ведущих российских, французских, итальянских, испанских, японских, американских, британских и китайских клиниках, специализирующихся в эстетической медицине, а также в антивозрастной терапии. Она является дипломированным врачом-диетологом, физотерапевтом и дерматокосметологом. Такие достижения, безусловно, внушают доверие к ней как специалисту своего дела…
Диетолог Маргарита Королева, биография которой может являться образцом для подражания для людей ее круга, имеет более пятидесяти дипломов, а также сертификатов в самых разных сферах эстетической медицины! Она является автором более двадцати научных работ, среди которых и монография, посвященная метаболическому синдрому. Также она часто печатается в прессе и участвует в телевизионных и радиопередачах.
В 2009г Маргаритой Королевой была создана книга «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда!», далее было выпущено ее продолжение – «Дневник питания». Оба эти произведения стали бестселлерами. Уже в 2011г ей был создан еще один труд «Правила сытой стройности», который также пользуется неплохим спросом.
Также Маргарита Королева принимала участие в разработке французской косметики. А на сегодняшний день она – руководитель и главный врач в Центре Эстетической Медицины Маргариты Королевой, который был создан в 2005г.
Еще в 2013г диетолог открыла свое собственное кафе под названием «Королевский рацион». Это учреждение расположено в московском оздоровительном клубе, известном как «Хард Кэнди Фитнес». В таком кафе члены клуба могут получить действительно здоровую и полезную пищу, способную улучшить результаты тренировок.
В этом же году Маргарита Королева издала еще одно произведение: «Легкие рецепты для здоровой жизни». Такая книга призвана помочь в формировании навыков здорового питания, а также в закрепление результатов по оздоровлению всего тела.
Методика похудения
Маргарита Королева не любит, когда ее программу питания называют диетой. Она утверждает, что такой рацион вполне способен стать привычным образом жизни.
Диетолог советует придерживаться частого дробного питания – около пяти раз на день. Порции при этом должны быть маленькими. В рационе должно находиться много овощей и фруктов. Крайне важно завтракать, и не делать значимых перерывов между отдельными трапезами. Стоит отказаться от откровенно вредной пищи – жирного, жаренного, соленого, копченого, майонеза и пр. Для заправки салатов желательно использовать оливковое масло, оно отлично сочетается с орегано, тимьяном и базиликом. Также можно сбрызгивать салат свежеотжатым лимонным соком.
Стоит отдавать предпочтение природным компонентам. Так, к примеру, сахар рекомендуется заменить медом либо кленовым сиропом, а столовую соль – морской либо измельченными водорослями.
Из рациона однозначно следует исключить сладости, обычный хлеб и прочие мучные изделия, макароны, разные соусы и алкогольные напитки.
В роли перекусов лучше всего использовать сырые овощи и зеленый чай. Если вы вдруг захотели что-то съесть, сначала стоит выпить стакан воды. Вполне может быть, что вы спутали голод с жаждой.
После каждого основного приема пищи Маргарита Королева советует съедать пару долек грейпфрута. Такой фрукт на порядок ускорит обменные процессы, что предотвратит появление лишнего веса.
Мясо нужно есть раз в день – на обед. Также в рационе должны обязательно находиться не жирные молочные продукты, гречка, овес, цельнозерновой хлеб и яйца.
В понедельник Маргарита Королева советует устраивать рисовый день. Так с вечера воскресенья следует замочить стакан бурого риса, а с утра промыть его тщательно, залить кипящей водой и проварить в течение четверти часа. Разделите полученную кашу на шесть частей и ешьте ее в течение дня. При этом стоит выпить за сутки два с половиной литра обычной воды.
Также время от времени – не чаще раза в неделю, можно устраивать разгрузочные дни на кефире.
Кроме того для успешного похудения нужно помогать организму справляться с лишним весом. Так рекомендуется заниматься спортом, хотя бы подольше ходить пешком на свежем воздухе отказаться от лифта и пр. Находясь в душе, стоит растирать особенно проблемные участки тела мочалкой, после чего смазывать тело специальным антицеллюлитным кремом.
Программа похудения Маргариты Королевой основывается на принципах правильного и здорового питания и действительно помогает сбросить лишний вес.
Когда Николай Басков решил похудеть, он не знал с чего начать и к какому диетологу лучше обратиться! На выручку пришли звездные друзья, убедившие его в том, что поможет диета Королевой. И вот на весах - минус 7 кг. за 2 месяца, а на обложках журналов - подтянутый и статный певец. Каждому теперь интересно узнать, что это за чудодейственный метод.
Маргарита Королева - известный московский диетолог. На данный момент она имеет свою клинику, которая помогает людям стать стройнее и обрести здоровье. Говорят, что к ней обращались многие звезды эстрады, такие как: Филипп Киркоров, Надежда Бабкина, Владимир Винокур, Андрей Малахов, Анита Цой. Сегодня секреты похудения от популярного диетолога известны и нам.
Биография
Семья
Королева начинала свой медицинский путь еще со школьной скамьи, когда решила стать врачом. После школы ее мечта исполнилась, она выучилась на кардиолога в Московском медицинском институте.
Первого ребенка Рита родила еще в университете. Сложные сессии, практика и пары не дали ей потерять форму, как многим другим женщинам.
Но вторые роды не прошли бесследно. Изрядно набрав килограммы, она однажды взглянула в зеркало. Лишние округлости, которые не позволяли красиво одеваться и выглядеть более привлекательно, заставили ее испытать чувство стыда.
Обратившись к мужу-врачу за советом, Маргарита услышала, что ее любят такой, какая она есть. Супруг сказал, что не позволит ей изматывать себя диетами. Лишний вес - не беда, возможно дело в генетике. Именно эти слова зацепили Королеву.
В срочном порядке нагрузив себя книгами по генетике и эстетике, она сделала первый шаг навстречу своему будущему.
Карьера
Годы трудов, специальные курсы в ведущих клиниках эстетической медицины разных стран мира, исследование тысячи женских организмов, горы прочитанного материала - и перед нами известнейший диетолог страны!
Маргарита Королева - врач, который имеет более 40 дипломов, кандидатские степени по диетологии, физиотерапии, дерматологии и мезотерапии. Вот уже 20 лет она работает в области эстетической медицины и разрабатывает собственные программы для похудения, такие как 9-дневная диета Маргариты Королевой, королевский рацион, разгрузочная неделя.
Принимает диетолог, в основном, довольно известных клиентов, подбирая для них индивидуальные системы похудения. Записаться к Королевой может каждый, но следует учитывать, что все ее рабочее время на ближайшие несколько месяцев уже занято и расписано по минутам. Кроме того, ваша программа похудения может содержать довольно дорогие продукты и непростые рекомендации по организации здорового образа жизни.
Литература
Маргарита написала более 50 работ по эстетической медицине. Она часто участвует в теле- и радиопередачах с выступлениями о своих программах и советами для всех людей. Также Рита Королева написала несколько книг для желающих похудеть:
- «Правила стройной сытости ». В этой книге содержатся советы о том, как можно сбалансировать питание, чтобы не набрать лишний вес, а только ускорить обмен веществ. Маргарита дает возможность составить для себя индивидуальную программу похудения и меню, которое не введет ваш организм в стрессовое состояние.
- «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда ». Из этой книги Королевой можно узнать, как не только снизить вес приблизительно за год, но и удержать его на этой отметке на протяжении многих лет. Раскрывается масса вопросов психологической стороны похудения.
- «Секрет стройности » является дополнением к предыдущей книге. Королева заставит вас отказаться от диет, сделав правильное питание образом жизни.
- «Дневник питания » содержит в себе практические советы, которые помогут составить схему индивидуального похудения (меню, занятия спортом, психологические тренинги).
Интервью с Маргаритой Королевой: видео
Диеты
9-дневная диета
Данная методика является самой популярной из трудов диетолога. Она была проверена лично Маргаритой и еще тысячей женщин разных возрастов со всего мира и имеет много положительных отзывов. Самые оптимистические результаты этой диеты составляют минус 10 кг. Однако данная система питания не для тех, кто решил худеть ни с того ни с сего, совершенно не подготовив организм к стрессовому состоянию, которое вызывается любыми ограничениями в пище.
Диета подойдет тем, кто хочет закрепить уже полученный результат или тем, кому нужно срочно за короткий промежуток времени избавиться от лишнего веса (перед концертом, съемками, выходом в свет). Результаты будут видны уже на 2-й день.
Данный способ похудения включает в себя 3 различные монодиеты.
1 этап: 3 дня - рисовая диета
Это поможет очистить организм от ненужных веществ. В свойства риса входит быстрое обволакивание желудка, что способствует утолению чувства голода. Рис не содержит солей, которые удерживают воду в организме и разрушают стенки желудка. При всем этом, данный продукт богат витаминами нескольких групп. Он помогает быть всегда в бодром состоянии, укрепляет волосы, зубы и ногти, поддерживает здоровый цвет лица, положительно влияет на психологическое состояние человека, заставляя чувствовать легкость и жизненный тонус.
Рецепт очень прост. Замоченный на ночь стакан крупы помещают в кипящую воду и варят на среднем огне 15 минут. Приготовленный рис делят на 6 частей, при этом одну из них делают немного больше и съедают на завтрак (первый прием пищи считается самой важной частью рациона питания, из него мы заряжаемся силами на весь день, поэтому можем нагрузить его максимально). Остальное распределяют еще на 5 раз через каждые 2-3 часа. Этот способ приготовления лучше всего сохраняет полезные свойства продукта. Также советуют использовать круглый или длиннозернистый рис.
В эти дни следует пить зеленый чай и не менее 2.5 литров воды. Разрешается «подсластить пилюлю» тремя ложечками меда отдельно от остальной пищи.
2 этап: 3 дня - куриная диета
Курица издавна считается диетическим продуктом - она почти не содержит жиров и легко усваивается, благодаря содержанию коллагена. Кроме того, куриное мясо богато множеством витаминов и аминокислот, включающих в себя железо, цинк, кальций и фосфор. Это непревзойденный источник белка. В целом, данные свойства дают возможность курятине заменить свинину, говядину и прочее «тяжелое» мясо.
В день необходимо съедать не боле 1 кг. курицы. Ее можно готовить на пару или отваривать. Шкурку лучше отдавать домашним животным, так как она не поспособствует похудению. Как и в предыдущей монодиете, пищу делят на 5-6 частей, которые употребляют в течение дня.
Пьем снова зеленый чай и воду. И на этот раз обходимся без меда.
3 этап: 3 дня - овощная диета
Овощи позволят окончательно очистить организм от шлаков и токсинов, при этом восполнив запас витаминов, минералов и микроэлементов. В овощах содержится много клетчатки и веществ, которые благотворно влияют на общее состояние внутренних органов и иммунную систему. Более того, овощная диета зарядит вас энергией и новыми силами.
Меню должно состоять из 1 кг. овощей в сыром или вареном (тушеном, запеченном) виде. Точно так же разделяем 1 кг. на 5-6 приемов пищи в течение дня.
Снова пьем воду, чай и съедаем при желании 3 ложечки меда.
Разгрузочная неделя
Эта экспресс-диета Маргариты Королевой предназначена для тех, кто желает добиться похудения на 3-4 кг. за 4 дня. Неделя - это образно. Следовать данной системе нужно периодически, по необходимости, делая перерывы в пару недель.
Итак, меню на день: ¼ курицы; 1 огурец; 100 г. творога; 1 картофелина; ½ л. обезжиренного кефира.
Эти продукты следует употреблять в определенное время каждый день, чередуя кефир и остальную пищу на протяжении 8 раз (8:00 - кефир, 10:00 - творог, 12:00 - кефир, 14:00 - картошка и т. д.).
Королевский рацион
Почему королевский? Так он называется из-за игры слов - то ли он для королей, то ли он от Королевой. Маргарита разработала специальную программу для тех, у кого нет времени или желания стоять у плиты и готовить полезную пищу. Суть ее заключается в том, что для вас разрабатывается индивидуальное меню, по которому будут готовить повара этого проекта. И блюда доставят вам на дом в определенное время.
Меню состоит не только из курицы, творога или овощей. Это изысканные кулинарные шедевры, которые могут содержать экзотические фрукты или дорогое мясо. Вам дается возможность насладиться тончайшими ароматами и великолепными вкусами «королевских» (и в то же время диетических) шедевров кулинарии, которые сделаны именно для вас.
Попробовав эту программу один раз, вы понимаете, что в домашних условиях такое действительно не приготовишь.
Эти диеты получают наиболее положительные отзывы. Они являются безвредными, так что вы можете выбрать для себя любую из них: 9-дневную диету, разгрузочную неделю или королевский рацион. Но помните, что пробуя разные системы питания, рекомендуется обязательно проконсультироваться с диетологом.
Как худел Николай Басков: видео
Нет возможности попасть к Маргарите Королевой? Выход найдется.
«Риммаритта»
Такое название носит медицинский центр эстетики и красоты. Вопреки ожиданиям, его владелица не Маргарита. Хозяйкой является сестра Королевой - Римма Мойсенко, которая наравне с родственницей стала успешным российским диетологом.
Отличие в том, что программы Маргариты направлены на более «золотую» аудиторию. А помощь Риммы доступна всем и каждому. Сестры придерживаются одной философской линии, рассматривая диету, как здоровый образ жизни. Ключом похудения они считают психологию, но пропагандируют это по-разному.
Римма Мойсенко разработала курс собственных диет для похудения. Например, одна из них рассчитана на 10 суток, в течение которых каждый день нужно чередовать белковое и углеводное питание. В белковые дни меню составляют вареные яйца, курица, салаты. В углеводные должны преобладать овощи и каши (гречневая или овсяная). За 10 дней гарантирован результат - минус 5 кг.
Также для похудения Римма советует активный образ жизни. Сама она часто выбирается с семьей в турпоходы или загородные поездки. Байдарки, альпинизм, ночевка в палатке - нет ничего лучшего для благотворного психологического настроя, здорового самочувствия и сжигания калорий.
Для соблюдения правильного образа жизни сестры Римма и Рита советуют придерживаться таких правил:
- Дробное питание. Мало, но часто - вот девиз, который приведет к успеху в похудении, по мнению Королевой и Мойсенко. Разделите свое меню на 5-6 приемов еды каждые 2-3 часа - это будет идеальный распорядок дня. При условии, что питаться необходимо ежедневно в одно и то же время.
- Большое количество воды - не менее 2 л. Это способствует скорейшему обмену веществ и выводу шлаков и токсинов из организма, дабы они не задерживались и не засоряли желудок. Также важно не пить за полчаса до еды и через час после нее. К этому выводу пришла Маргарита Королева путем проведения экспериментов и исследований.
- Меньше соли в меню. Соль засоряет организм, содействуя появлению язвочек и задерживая в теле воду. Ее необходимо максимально ограничить, заменив хотя бы на натуральную, морскую.
- Психологические методы - индивидуальный подход к человеку и способам его диеты.
- Лучше есть дольше, растягивая прием пищи. Такой способ помогает организму насытиться меньшим количеством еды за большее время. Кроме того, при таком питании вам дается возможность действительно насладиться вкусом блюд.
- Не следует терпеть и не есть до наступления зверского голода. Это поможет ощущать чувство меры. Если вы голодны, то выпейте стакан воды. Часто голод путают с жаждой, поэтому желудок получает лишние калории. А жидкость в любом случае приглушит аппетит.
- Никогда не ссорьтесь и не кричите рядом с водой или едой. Негативная энергия попадает на продукты питания, отчего те теряют свои жизненно важные свойства и витамины. Про структуру воды и еды есть отдельные научные исследования, которые доказывают вред негативных факторов на пищу.
- Не ешьте после 19:00. Еще древние философы определили, что организму нужен отдых. 12 часов питаемся, 12 - отдыхаем. Желудку необходимо время на обработку пищи, выделение полезных ферментов и обмен веществ. К тому же ближе к вечеру организм теряет свой жизненный тонус и ему нелегко дается переваривание тяжелых элементов питания.
- Занимайтесь спортом. Это отличная возможность помочь телу избавиться от лишних килограммов. Кроме того, регулярные физические нагрузки улучшают психологический настрой, дарят легкость и избавляют от стресса.
- Используйте в рационе только здоровые продукты. Самый верный способ похудения - меньше сладкого, полуфабрикатов и фастфуда.
- Чтобы не сильно себя мучить, устраивайте один королевский день (), например, раз в месяц.
Что есть, чтобы похудеть? Видео
Уже больше десятка тысяч женщин, испробовавших советы и диеты для похудения от Маргариты Королевой, остались довольны результатами. Чем не повод попробовать и вам?
Известный диетолог (Центр эстетической медицины) выбрала на этой неделе вопрос читательницы 7Дней.ru Лены Рекец : «Добрый вечер, Маргарита! Я никогда не страдала лишним весом – сейчас мне 52 года, росте 168 см, вешу 64 кг. Однако предательски растет живот: может быть, это возрастное явление и бороться с ним не надо?»
Ответ Маргариты Королевой : «У Вас нет избыточного веса. Индекс вашей массы тела составляет всего 22,6, но причиной увеличения объема живота действительно являются жировые отложения, которые в элегантном возрасте женщины начинают откладываться по мужскому типу: в области живота, на талии, плечевом поясе. Фигура постепенно обретает форму «яблока». Жировая складка на животе порой является причиной моральных страданий и провоцирует на борьбу с ней. Однако, жировая ткань женщины – удивительная вещь. Фермент ароматаза в ее составе в период гормональной перестройки активизируется и начинает вырабатывать женские гормоны, прибавляя 3-4 килограмма веса, но предохраняя сосуды от сужения, а кости от остеопороза. Такие изменения фигуры и более заметная прибавка в весе в этом возрасте могут быть предвестником ишемической болезни сердца и атеросклероза сосудов. И не только… Американская статистика показывает, что увеличение веса более 10 килограммов в элегантном возрасте женщины существенно повышает риск смертельно опасного заболевания - рака молочной железы. Поэтому за весом необходимо неукоснительно следить. И мне нравится, что вы этим озабочены.
Ни для кого не секрет, что с возрастом уменьшается активность метаболических процессов, а это неизбежно ведет к увеличение массы тела. Если вы мотивированы на поддержание здоровья, а также сохранение стройности, привлекательности и уверенности в себе, пересмотрите свое питание. Уменьшите энергетическую ценность своего рациона, отказавшись от высококалорийных сортов мяса, рыбы, сыров, жирных сливочных соусов, выпечки. Сократите употребление поваренной соли.
Отдайте предпочтение полезным зерновым, овощам, умеренному количеству фруктов. Ешьте нежирные сорта птицы, мяса, рыбы, творога.
Не забывайте про источники полезных полиненасыщенных жирных кислот класса омега-3: рыбу северных морей, орехи, авокадо, растительное масло. Питайтесь дробно, что ускорит ваш обмен веществ и позволит сохранять мышечную массу. Уменьшите объем порций на прием. Пейте не менее 2 литров простой негазированной воды. Однако с уверенностью можно сказать, что только уменьшения суточной калорийности пищевого рациона для поддержания физической привлекательности не достаточно.
Причиной увеличения объема живота с возрастом являются не только жировые отложения, но и снижение тонуса мышц брюшного пресса.
Уменьшите энергетическую ценность своего рациона, отказавшись от высококалорийных сортов мяса, рыбы, сыров, жирных сливочных соусов, выпечки
Фото: Shutterstock.com
Существенную помощь могут оказать физические упражнения, в том числе направленные на укрепление брюшного пресса. Проанализируйте свой режим дня и двигательный объем, а также вспомните, когда вы в последний раз посещали спортивный зал! Велика вероятность, что вы ведете малоактивный образ жизни. А между тем, роль физических нагрузок, умеренных и регулярных, в поддержании нормального жизненного тонуса и внешнего вида не менее значима, чем рациональное питание. Начинайте вести более активный образ жизни: танцы, бассейн, фитнес-клуб или просто дорожки в парке – выберете, что вам больше по душе. Если вы очень заняты или предпочитаете занятия в одиночестве – можете проделывать все упражнения и не выходя из дома. Если вы не имеете противопоказаний, посещайте авторитетные клиники для прохождения курсов физиотерапевтического воздействия и профессиональных уходов, направленных на формирование и поддержание привлекательной внешности тела и лица. Дерзайте, все в ваших руках.»
Текст: беседовала Анастасия Марина
Зачастую женщины очень стараются похудеть и им кажется, что они всё делают правильно, но... ничего не происходит. Звездный диетолог Маргарита Королёва рассказывает, как с этим бороться.
Лишний вес либо совсем не хочет с ними расставаться, либо ненадолго покидает свою обладательницу, чтобы через некоторое время вернуться вновь. Что делать в таких случаях рассказывает звездный диетолог, кандидат медицинских наук, врач эстетической медицины Маргарита Королёва. С ней худели Надежда Бабкина, Наташа Королева, Филипп Киркоров, Нико-лай Басков, Андрей Малахов, Олеся Судзиловская , Тина Канделаки и Анита Цой. Под руководством Маргариты обретает новые формы прославленный тренер Татьяна Анатольевна Тарасова.
сайт: Маргарита Васильевна, какие ошибки в процессе похудения являются наиболее частыми?
Во-первых, это отсутствие квалифицированной первичной информации, которая позволяет начать процесс снижения веса без ущерба для здоровья у тех людей, для которых он действительно целесообразен. Ведь есть множество женщин, которые страдают так называемым мнимым избыточным весом, то есть не обладают им вовсе. Это относится в основном к молодым особам, которые не имеют лишних килограммов, но у них есть миллиметровая складочка на талии, от которой они мечтают избавиться. Когда ко мне приходит такой человек, я говорю ему о том, что все люди индивидуальны и возможно именно эта складочка придаёт ему некий шарм. И потом, она необходима с чисто физиологической точки зрения: в организме жирная прослойка присутствовать должна, она выполняет свои функции, поэтому избавляться от последней складки совершенно не стоит.
Во-вторых, люди не разбираются в физиологии собственного организма, поэтому начинают худеть нерационально. Например, прибегают к монодиетам, которые могут дать первичный результат в виде снижения веса, а затем организм начинает сопротивляться и даже может вернуть потерянные килограммы.
В-третьих, ошибочно сохранять в программе снижения веса привычное количество соли. Соль - это всегда задержка жидкости, а значит блокирование программы сжигания жира. Поэтому что бы человек ни делал, задержка жидкости будет неумолимо тормозить процесс.
Другая ошибка - недостаточное употребление воды. Вода является катализатором многих процессов, например, детоксикации. Вы можете абсолютно грамотно выстроить программу питания, но, забывая о приёме жидкости, не достичь желаемых результатов. Поэтому пить не менее 2,5 литров в день - необходимое условие снижения массы тела.
сайт: Различается ли количество воды для каждого конкретного человека?
На каждые 450 граммов веса должно приходиться не меньше, чем 14 граммов воды. Это при нормальной физиологии. Если же человек хочет снизить массу тела, он должен добавить ещё 500 мл. Например, он весит 80 кг. Делим на 450 и умножаем на 14. Получаем, что он должен пить не менее 2,5 литров воды в день. Если он задаётся целью похудеть, нужно увеличить это количество до 3 литров, при условии, что у него нет противопоказаний.
сайт: Полный отказ от мучного и жирного во время похудения - это ошибка?
Всё очень индивидуально. Если человек до этого питался в основном жирными, неполезными продуктами, если он их любит, для него будет очень сильным стрессом полный отказ от них. Ещё хуже, если вы отказываетесь от мучного и жирного на короткий срок, а затем снова возвращаетесь к такому питанию - в этом случае потерянные килограммы вернутся с лихвой. Целесообразнее установить график употребления ваших любимых продуктов, но, естественно, в ограниченном количестве. Есть их нужно в первой половине дня, понемногу и тщательно, медленно прожёвывая - таким образом вы получите такое удовольствие от этой еды, как если бы съели её в большом количестве.
сайт: Многие диеты предписывают считать калории. Стоит ли тратить на это время и силы?
В своих программах я не всегда рекомендую выполнять математические расчёты. Это интересно для тех, кто любит структурированность и мыслит очень рационально. Для большинства людей придерживаться такой системы очень сложно. Важно ориентироваться на объём порций и полезность употребляемых продуктов. Ведь 260 калорий может содержать шоколадка «Марс», и если её съест человек, склонный к полноте, они обязательно отложатся на талии. Эти же 260 калорий содержит кусок мяса с овощным гарниром, от которого вы получите и энергию, и необходимые витамины. Организм должен сильно потрудиться, чтобы разложить такие продукты на составляющие компоненты, а их, в свою очередь, использовать как строительный материал. В итоге организм не только получит минимальное количество калорий - он потратит собственные на усвоение этого продукта.
сайт: Правильно ли отказываться от жиров?
Питание должно быть сбалансированным по жирам, белкам и углеводам. Белки - незаменимая составляющая рациона, они являются строительным материалом. Без жира также невозможно нормальное функционирование организма, он их использует для «строительства» клеточных мембран, усвоения жирорастворимых витаминов - А, D, Е, К. Для людей, страдающих ожирением, питание также должно включать жиры, но в ограниченном количестве. Необходимо употреблять жиры и животного, и растительного происхождения. Для худеющего человека оптимальные источники жиров - это рыба, так как она богата жирными кислотами класса Омега 3, витамином Е, микроэлементами, растительные масла, а также нежирные сорта мяса и птицы. Разумеется, эти продукты должны быть правильно приготовлены: на пару, на гриле или отварные. Если вы готовите на гриле, следите, чтобы жир стекал на специальный поддон и не образовывалась корочка, в которой и содержатся вредные для здоровья канцерогены.
сайт: Важно ли время приёма пищи? Те, кто ужинает после шести, тоже совершают ошибку?
Всё зависит от скорости обмена веществ каждого человека. Так, с 6 часов утра до 12 дня он является самым быстрым, а вот с 18.00 до 6.00 утра его скорость минимальна. Поэтому тем, кто предрасположен к набору веса, необходимо существенно ограничивать своё питание в вечернее время. Завтракать нужно в первый же час после пробуждения, в течение дня принимать пищу 5 или 6 раз, последний и обязательный приём пищи должен состояться до 19.00.
Но бывают случаи, когда вы просто не успели поесть в нужное время или же успели, но чувство голода всё равно начинает вас мучить. В эти моменты я предлагаю прибегнуть к некоторым хитростям. Вы пришли домой - вас тут же встречает кто-то из домашних и подаёт бутылочку воды и баночку мёда. Медленно съев чайную ложку мёда, вы почувствуете, что голод ушёл. Мёд повышает уровень сахара в крови, а потому чувство голода отступает. Затем нужно выпить стакан воды или чашку чая. И в этот момент вы поймёте, что вам всего лишь хотелось пить - мы часто путаем чувство жажды с голодом. Есть и другие «палочки-выручалочки». Например, перед сном налить себе стакан кефира и медленно, маленькой ложечкой его есть. Съев полстакана, вы поймёте, что насытились. Другой вариант: возьмите гранат, разберите на зёрнышки и ешьте китайскими палочками по одному. Они сладкие и вкусные, опять-таки повышают уровень сахара. Ещё один способ: разрезать грейпфрут на две половинки и есть мякоть ложечкой. Таким образом процесс приёма пищи затягивается, создаётся впечатление, что вы едите достаточно, и чувство голода уходит.
сайт: Существует такой феномен как «фаза плато»: до определённого момента человек худеет, придерживаясь программы, но наступает период, когда килограммы перестают уходить и вес не движется с этой мёртвой точки. Как с этим бороться?
Да, действительно, «весовое плато» - нередкий феномен. Но он служит лишь во благо организму. Первую встречу с человеком, который ко мне приходит, я начинаю с того, что показываю ему атлас нашего организма - как в школе. Рассказываю, из чего он состоит, что для чего служит. Ведь зачастую мы и представления не имеем о том, как он функционирует, и постоянно с ним боремся. Весовое плато - это период, когда организм перестраивает все свои системы на новый лад - эндокринную, пищеварительную и другие. То есть, просто напросто, это его адаптация, когда происходят не количественные, а качественные изменения, в том числе набор и укрепление мышечной массы, тонизация кожи и т.д. Если же очень хочется видеть количественное выражение работы организма в виде сброшенных килограммов, то можно прибегнуть к разгрузочным дням: питаться ограниченным набором продуктов, но увеличить количество приёмов пищи до 6-7 раз, а иногда и до 10. Это будет мини-стресс для организма, и вес снова «поползёт» вниз, а вы удовлетворитесь динамикой. Однако я крайне не рекомендую пользоваться разгрузочными днями постоянно или сидеть на очень низкокалорийной диете. При возврате к привычному режиму питания это обязательно даст прибавку в весе, и произойдёт разочарование. А его допускать нельзя.
сайт: А как отличить фазу «плато» от той точки, когда организм окончательно перестаёт худеть?
Это очень просто. Нужно лишь просчитать индекс массы тела - при нормальном весе он должен быть от 18 до 24, и посмотреть на то, какой процент жира имеется в организме. Научитесь правильно воспринимать себя, не следует стремиться за навязанными стандартами. Возможно, у вас никогда не будет тонкой талии не потому, что у вы имеете избыток веса, а просто в силу определённого строения скелета. В этом случае нужно не снижать вес, а правильно подобрать одежду. Стоит научиться получать удовольствие не только от того, как ты выглядишь, а от того, что ты делаешь, тогда наступит желанная гармония во взаимоотношениях с самим собой.